ओट्स का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद माना गया है और इसे लोग कई तरह से यूज़ करतें हैं |
इससे पहले मैं भी आप लोगों के साथ ओट्स की पूरी की रेसिपी शेयर की हूँ लेकिन आज मैं आप लोगों के साथ इसकी दूसरी बोहत ही टेस्टी रेसिपी शेयर करने वाली हूँ |
ये रेसिपी आप सभी को पसंद आएगा जो भी ट्राई करेगा क्योंकि यह बहुत ही स्वादिष्ट और घर के ही सामानों से झटपट बनकर तैयार हो जाता है |
और खासकर गर्मियों के मौसम में कई लोग लाइट और हेल्दी खाना पसंद करते हैं उनके लिए तो ये बेस्ट ऑप्शन है |
तो चलिए इसे बनाना शुरू करते हैं|
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minutesओट्स में फाइबर, विटामिन और कई तरह के पोषक तत्वों भरपूर मात्रा में पाए जाते है जो पेट से रिलेटेड कई तरह के समस्याओं का समाधान करता हैं |
और इसकी सबसे ख़ास बात यह है की ये फैट भी बिलकुल नहीं बढ़ता कई लोग सुबह सवेरे नाश्ते में इसे दूध के साथ भी सर्व करतें हैं तो कई लोग ऐसे ही प्लेन नमक डालकर बनाते है|
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Ingredients
ओट्स – 1 रोल्ड कप
सूजी – 1 टेबल स्पून
चावल का आटा या गेहूं का आटा – ½ कप
मेथी के दाने – ¼ टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
हींग – 1 चुटकी
काली मिर्च- ½ टीस्पून
कढ़ी पत्ता – 7 – 8
अदरक कद्दूकस किया हुआ – 1 टीस्पून
हरी मिर्च – 1 टीस्पून
बड़ी कटा हुआ प्याज – 1 छोटा
हरा धनिया – 1 टीस्पून
तेल – 1 टेबल स्पून
Directions
- सबसे पहले ओट्स को हल्का सा ड्राई रोस्ट कर लेंगे इसके बाद इसे ठंडा कर लेंगे फिर इसमें मेथी के दाने डालकर उसका पाउडर बना लेंगे|
- अब एक बॉल लेंगे और उसमें इस पाउडर को निकलेंगे उसके बाद इसमें चावल का आटा और सूजी डाल देंगे|
- अगर आपके पास इस टाइम चावल का आटा उपलब्ध नहीं है तो आप गेहूं के आटे ज्यादा कर सकतें हैं |
- फिर इसमें थोड़ा सा गेहूं का आटा मिला देंगे, उसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक, दही, हींग काली मिर्च पाउडर, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कड़ी पत्ता डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लेंगे|
- इसके बाद इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डालेंगे और एकदम थिक बैटर बनकर तैयार कर लेंगे|
- इसके बाद इसे कम से कम 20 मिनट के लिए ढक कर साइड में रख देंगे|
- 20 मिनट के बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च कड़ी पत्ता और बड़ी कटा हुआ प्याज डालेंगे|
- अब एक डोसा तवा लेंगे गर्म करेंगे और फिर इसमें पानी की छीट मार कर उसे साफ कर लेंगे फिर इस तवे पर हल्का सा तेल लगाकर चिकना कर लेंगे |
- अब बैटर डालकर गोला कार में फैलाएंगे इसे अच्छे से सीखने देंगे फिर से दूसरी तरफ पलट कर हल्का सा सिक कर चटनी या सांभर के साथ सर्व करें|
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