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किचन टिप्स

गर्मियों में हेल्दी रहने के लिए क्या खाएं और क्या नहीं खाएं|

गर्मियों के मौसम में  तेज धूप गर्म और हवाओं की वजह से हमें कई तरह की बीमारियां का डर बना रहता है गर्मियों के दिन शरीर में पानी कम होने की वजह से लू, जैसे दस्त और उल्टी की समस्याएं बढ़ जाती हैं | 

इस मौसम में खासकर बासी खाना और फ्रिज में बचा हुआ खाना का सेवन बिल्कुल भी नहीं करनी चाहिए इससे फूड प्वाइजनिंग होने का संभावना रहता है | 

शरीर को हमेशा हाइड्रेट और ठंडा रखने के लिए हमें ऐसे फूड्स से बिल्कुल परहेज करना चाहिए | वही कुछ फूड्स को हमें आहार में जरूर शामिल करना चाहिए ताकि गर्म हवा और तपसी गर्मी में वह हमारे सेहत को नुकसान ना पहुंचा सकेगा |

गर्मियों में हमें क्या खाना चाहिए

तरबूज

तरबूज का सेवन गर्मियों में बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें 93% तक पानी की मात्राएं होती है गर्मी के दिनों में यह हमारे शरीर को ठंडक रखने के साथ-साथ हाइड्रेट रखने में भी सहायक करता है | इनमें विटामिन ए और सी पाए जाते हैं जो शरीर को ठंडा करने के लिए रोगों से लड़ने की क्षमता का विकास कर सकता है इसलिए तरबूज खाना गर्मियों में बहुत जरूरी है | सभी को तरबूज जरूर खाना चाहिए| 

नारियल का पानी

गर्मियों के दिनों में नारियल का पानी हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि नारियल के पानी में मिलने वाले इलेक्ट्रोलाइट्स बॉडी को डिहाइड्रेशन से बचाता है | और पेट को ठंडा रखने के साथ-साथ एसिडिटी और ब्लाटिंग जैसे समस्या से भी छुटकारा दिलाता है | 

खीरा ककड़ी का सलाद| 

गर्मियों के दिनों में खीरा और ककड़ी का सलाद खूब खाना चाहिए क्योंकि इनमें भरपूर मात्रा में पानी मिलता है | जिससे शरीर को ठंडक मिलती है और पेट से जुड़ी समस्याएं खत्म हो जाती हैं | साथ ही सलाद हल्का होता है तो वह आसानी से पच भी जाता है | 

स्प्राउट्स

गर्मियों के मौसम में आप चना, मूंग बादाम आदि स्पोर्ट्स को अपनी डाइट हिस्सा जरूर बनाएं क्योंकि इस में मिलने वाले भरपूर आयरन और फाइबर आपकी हेल्थ के लिए बेहद लाभकारी है जो यह शरीर को ऊर्जा भी दिला सकता है | 

आम का पन्ना| 

आम में विटामिन सी और ए पाई जाती है जो हमारी सेहत के लिए काफी लाभदायक है | कच्चे आम को उबालकर उसमें काला नमक, पुदीना और भुना हुआ जीरा मिलाकर आम पन्ना तैयार करके हम सब को इसका सेवन गर्मियों में जरूर करना चाहिए इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती | 

गर्मियों में क्या नहीं खाना चाहिए

तले भुने मसालेदार खाना हमे गर्मियों में बिलकुल भी नहीं खाना चाहिए | इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं |

कैफ़ीन से परहेज रखें चाय कॉफी का कम से कम  सेवन करें |

गर्मियों के मौसम में बासी खाना से बिल्कुल परहेज रखें, फ्रिज में बचा रखा हुआ खाना बिल्कुल भी नहीं खाया | 

जंग फूड प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फ़ूड खाने से परहेज बहुत जरूरी है |

रेड मीट का सेवन बिल्कुल भी नहीं करें क्योंकि इसमें प्रोटीन होता है प्रोटीन को पचाने में टाइम लगता है हो सके तो नॉनवेज से ही बचें | 

गर्मियों में आइसक्रीम ज्यादा नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे सर्दी जुकाम का खतरा हो सकता है और यह शरीर को गर्म कर सकती है  | 

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