वैसे तो चाय अधिकतर लोग पीते हैं | लेकिन अगर हम मसाले वाले चाय की बात करें तो ये सभी को बनाना नहीं आता, तो उसके लिए आज हम मसाले वाली चाय की रेसिपी लेकर आए हैं |
इसे बनाना एकदम आसान है, बहुत लोगों को मसाले वाली चाय बहुत पसंद आता है, लेकिन वह घर पर नहीं बनाकर पीते हैं,क्योंकि वह सही से बना नहीं पातें हैं | तो आप लोगों को टेंशन लेने की जरुरत नहीं है, आज मैं आप लोगों को बिलकुल मार्किट जैसी मसाले चाय की रेसिपी बताने वाली हूँ, अब आप लोगों को बहुत दूर पैदल चलकर मार्केट जाने की जरूरत नहीं है, बस आप लोग इस टिप्स को अपनाइये और घर बैठे मार्किट जैसी स्वादिष्ठ चाय का आनन्द उठाइये|
Recipe by Jyoti JhaCourse: DrinksCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode
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Servings
2
servings
Prep time
5
minutes
Cooking time
10
minutes
Total time
15
minutes
चाय एक ऐसी चीज है जिससे लोग सुबह की शुरुआत करते हैं, और अगर चाय बढ़िया ना हो तो सारा मजा किरकिरा हो जाता है, कई लोग तो मॉर्निंग में बहुत दूर पैदल चलकर चाय पिने जाते हैं उसमें भी खासकर ठंडी के मौसम में तो मसाले वाली चाय की दुकान पर लाइन लगी रहती हैं| सर्दियों के मौसम के लिए तो यह चाय बहुत ही बेस्ट है| क्योंकि यह शरीर को अंदर तक गर्म रखती है | मैं यहाँ पर 2 कप चाय बना रही हूं उसी हिसाब से आपको बताऊंगी कि उसमें कितनी सामग्री डलेगा आप जितने कप चाय बना रहे हो उस हिसाब से कम या ज्यादा सामग्री डालियेगा |
Ingredients
दूध – 2.5 कप
चीनी – 4 छोटी चम्मच
चाय पत्ती – 2 छोटी चम्मच
छोटी इलायची – 4
बड़ी इलायची – 1
सोंठ का पाउडर – 2 चम्मच
काली मिर्च – 6 से 7
लॉन्ग – 5 या 6
Directions
तो सबसे पहले हम गैस पर हम चाय के बर्तन रखेंगे |
बर्तन में हम दो चम्मच के करीब पानी ऐड करेंगे बिल्कुल कम |
जब हल्का गुनगुना हो जाएगा तो उसमें हम दूध डाल देंगे, उसे गर्म होने देंगे |
जब तक वह गर्म होगा तब तक हम सभी मसाले को कूट कर तैयार कर लेंगे|
सोंठ का मैंने पाउडर लिया है अगर आपके पास नहीं हो तो आप अदरक का पेस्ट बनाकर भी डाल सकतें है उसकी जगह पर |
उबलते हुए दूध में चाय पत्ती डाल देंगे |
उसके बाद सारे मसाला भी उसमें डाल देंगे, दोनों को मीडियम या फिर लो फ्लेम पर 5 मिनट तक पकने देंगे |
उसके बाद अब हम उसमें चीनी डाल देंगे आप मीठा अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकतें हैं |
अब एक बार अच्छे से उबाल आने देंगे और फिर गैस बंद करके इसे छान देंगे |
अब इस स्वादिष्ठ चाय को अपने दोस्तों के साथ सर्व कर लेंगे |
मैं हर एक दिन कुछ नया सीखना और मौका मिलने पर उसे सीखाना पसंद करती हूँ| कुकिंग मुझे बहोत पसंद है और मैं इसे एन्जॉय करती हूँ| उम्मीद करती हूँ मेरी रेसिपी आपको पसंद आएगी| धन्यवाद!
An avid learner who learns something or the other every day and loves to share what learned with others around. Thanks.
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