ठंड के मौसम आते ही लोगों को तरह-तरह के पकौड़े खाने को मन करता है इस टाइम मार्केट में नई सब्जी मूली आती है |
मूली के पकौड़े खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं लेकिन कई लोगों को मूली के पकोड़े बनाना नहीं आता |
तो उन्हीं लोगों के लिए आज में मूली के पकोड़े की रेसिपी लेकर आई हूँ इसे बनाना बहुत ही आसान
है |
मूली के पकोड़े बनाकर दाल चावल के साथ आप अपने खाने में भी शामिल कर सकते हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी है |
स्वादिष्ट मूली के पकोड़े की रेसिपी
Course: SidesCuisine: IndianDifficulty: EasyKeep the screen of your device ON
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minutesअगर आपके पास टाइम कम है और आप को पकोड़े खाने का मन है तो आपके लिए मूली के पकोड़े से अच्छा ऑप्शन और कुछ भी नहीं हो सकती तो आइए जानते हैं मूली के पकोड़े को किस तरीके से बनाना है |
Ingredients(सामग्री)
मूली – 500 ग्राम
बेसन – 1 कटोरी (100 ग्राम)
हरी मिर्च – 7 – 8
नमक – ½ चम्मच
हल्दी – ⅓ चम्मच
अजवाइन – ½ चम्मच
जीरा – ½ चम्मच
सरसों का तेल – आवश्यकतानुसार
Directions(बनाने की विधि)
- सबसे पहले मूली को धोकर उसे कॉटन के कपड़े से पोंछ कर उसे सुखा लेंगे |
- इसके बाद मूली को कद्दूकस करके एक प्लेट में निकाल लेंगे, फिर इसे किसी कॉटन के कपड़े पर डालकर मूली का सारा पानी निचोड़ कर एक कटोरी में डाल देंगे|
- अब इसमें बेसन, नमक, हल्दी, अजवाइन, हरी मिर्च डाल कर सारी चीजों को डालकर हाथों से अच्छे से मिला लेंगे |
- दूसरी तरफ कराही में सरसों का तेल डालकर उसे गर्म करेंगे बहुत ज्यादा गर्म नहीं करना है मीडियम गर्म करेंगे |
- जब तेल गरम हो जाएगा फिर उसमें छोटे-छोटे मूली के पकोड़े बनाकर डाल देंगे आंच को हम धीमी कर देंगे और दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक ब्राउन कलर का करके मूली के पकोड़े को एक प्लेट में निकाल लेंगे |
- सभी पकोड़े को इसी तरीके से तलकर एक प्लेट में निकाल लेंगे तो हमारी गरमा – गरम मूली के पकोड़े बनकर तैयार है सर्व करने के लिए |
Notes
- आप चाहे तो इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर भी डाल सकते हैं |
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