चिकन तंदूरी मोमोज एक अनोखा और स्वादिष्ट साइड डिश है जो पारंपरिक मोमोज में तंदूरी मसालों का तड़का देता है। यह एक क्रंची, मसालेदार और स्वादिष्ट स्नैक है जिसे आप किसी भी पार्टी या दोस्तों के साथ इकट्ठा होने पर बना सकते हैं।
चिकन तंदूरी मोमोज किसके साथ खाएं?
4
servings10
minutes20
minutes30
minutesचिकन तंदूरी मोमोज को आप कई चीजों के साथ परोस सकते हैं। जैसे :-
सॉस: चिकन तंदूरी मोमोज को हरी चटनी, लाल चटनी, या मयोनीज़ के साथ परोसा जा सकता है।
सलाद: चिकन तंदूरी मोमोज को ग्रीन सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
फ्रेंच फ्राइज: चिकन तंदूरी मोमोज को फ्रेंच फ्राइज के साथ परोसा जा सकता है।
बीयर: चिकन तंदूरी मोमोज को बीयर के साथ भी परोसा जा सकता है।
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Ingredients(सामग्री)
मोमोज का आटा – 1 कप मैदा, ½ टीस्पून नमक, पानी (आवश्यकतानुसार)
चिकन कीमा: 200 ग्राम
चिकन कीमा: 200 ग्राम
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
तंदूरी मसाला – 1 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
हल्दी पाउडर – ¼ टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
Directions(बनाने की विधि)
- चिकन तंदूरी मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में नमक और पानी डालकर मुलायम आटा गूँथ लेंगे फिर आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख देंगे|
- अब एक बाउल में चिकन कीमा, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, तंदूरी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलेंगे|
- आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाँट लेंगे और प्रत्येक लोई को लोई बनाकर पतला बेल लेंगे प्रत्येक गोल पर चिकन कीमा का मिश्रण भरकर मोड़ेंगे और सील कर देंगे|
- अब मोमोज को पाएंगे उसके लिए एक स्टीमर में पानी गरम करेंगे और मोमोज को स्टीम करेंगे|
- अब मोमोज को एक ग्रिल पर रखेंगे और थोड़ा सा तेल लगाकर ग्रिल करेंगे, आप चाहें तो कोयले का धुआं देकर भी तंदूरी फ्लेवर दे सकते हैं।
- तो हमारी गरमा गरम चिकन मोमोज बनकर तैयार है सर्व करने के लिए अब से गार्निश करके चिकन तंदूरी मोमोज को हरी चटनी, लाल चटनी या म्योनीज के साथ परोस लेंगे|
Notes()
- आप मोमोज को फ्राई भी कर सकते हैं।
- आप चिकन के अलावा अन्य फिलिंग्स जैसे कि पनीर, सब्जियां आदि का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- यह एक बेसिक रेसिपी है, आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें बदलाव कर सकते हैं।
- आशा है आपको यह रेसिपी पसंद आएगी!
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चिकन तंदूरी मोमोज कैसा लगता है खाने में?
- स्वाद: चिकन तंदूरी मोमोज का स्वाद मसालेदार, धुँआधार और थोड़ा तीखा होता है। तंदूरी मसाले इसे एक अनूठा स्वाद देते हैं।
- टेक्सचर: इसका बाहरी हिस्सा क्रंची होता है जबकि अंदर का हिस्सा रसीला और जूसी होता है।
- पेशकश: चिकन तंदूरी मोमोज देखने में भी बहुत आकर्षक लगते हैं।
