masoor daal ki chutney
चटनी

मसूर दाल की चटनी की रेसिपी

वैसे तो आपने कई तरीके की चटनी खाई होंगी लेकिन मसूर दाल की चटनी का अपना एक अलग ही स्वाद होता है | 


उसे बनाना जितना आसान है उतना ही यह खाने में टेस्टी लगता है | इसे आप कई तरीकों से बना सकते हैं इसमें प्याज को भून कर भी डाल सकते हैं | 

लेकिन आज जो मैं आप लोगों को रेसिपी बता रही हूँ यह बहुत ही ज्यादा इजी है बस 5  मिनट में बन कर तैयार हो जाएगा |  

इसमें मैंने कच्चा प्याज कच्ची हरी मिर्च धनिया पत्ता का इस्तेमाल किया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट  बना है | 
तो एक बार इस रेसिपी को आप लोग जरूर ट्राई करिये , और अपना अनुभव हमें जरूर बताइए | 

मसूर दाल की चटनी रेसिपी

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Recipe by Jyoti Jha Course: MainCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

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Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

अगर आपने कभी मसूर दाल की चटनी नहीं बनाई है तो एक बार जरूर बना कर चखिए यह चटनी  आपको बहुत पसंद आएगा | यह बहुत ही सिंपल सा रेसिपी है बिना मसालों वाली | इसे बनाकर आप डिनर में भी रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं | तो आइए इसे बनाना शुरू करते हैं पहले हम देखते हैं इसमें कौन-कौन सी सामग्री लगेगी उसके बाद हम बनाना स्टार्ट करेंगे | 

IngredientsZ(सामग्री)

  •  मसूर का दाल – 1 कप 

  •  पानी – 2 कप 

  •  नमक – ½ चम्मच 

  •  हल्दी पाउडर – ¼ चम्मच 

  •  प्याज – 2 

  •  हरी मिर्च – 2 

  •  धनिया पत्ता 

Directions( बनाने की विधि)

  • सबसे पहले कुकर में मसूर दाल, पानी, नमक, और हल्दी पाउडर डालकर एक सिटी हाई फ्लेम पर लगाकर गैस को ऑफ कर देंगे | 
  • अगर आप दाल में ज्यादा सिटी लगाएंगे तो यह दाल गल जाएगी इसलिए मैंने एक ही सिटी लगाई 
    है |
  • फिर गैस को ऑफ कर देंगे, और प्रेशर कुकर को ठंडा होने देंगे जब तक प्रेशर कुकर ठंडा होगा तब तक हम प्याज (बारीक) और हरी मिर्च के छोटे-छोटे टुकड़े काट लेंगे | 
  • हरा धनिया को भी धो कर उसे भी काट लेंगे जब कुकर ठंडा हो जाएगा तो इसमें हम सारे कटे हुए प्याज हरी मिर्च और धनिया पत्ता डालकर एक बॉल में निकाल लेंगे | 
  • तो हमारी गरमा गरम मसूर दाल की चटनी बनकर तैयार है परोसने के लिए अब इसे हम – रोटी चपाती के साथ-साथ कर लेंगे | 

Notes

  • अगर आपके पास प्रेशर कुकर नहीं है तो आप इस दाल को बर्तन में भी बना सकते हैं

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