आपने सादा पूरी, पानी पूरी, आलू पूरी और भी कई तरीके की पुरियों का स्वाद तो लिया होगा, लेकिन क्या आपने कभी नारियल पूरी ट्राई किया है ?
यह बहुत ही सॉफ्ट होता है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसे आप प्लेन सब्जी या फिर आलू भुजिया के साथ सर्व करें तो यह बहुत ही टेस्टी लगेगा खाने में |
एक बार बनाकर इस पूरी को खा कर देखिये आप बांकी सभी पुरियों का स्वाद भूल जाएंगे |
इसे बनाना बहुत ही आसान है तो आइए इसे बनाने के लिए हमे क्या – क्या चाहिए पहले वो मैं आप लोगों को बताती हूँ, फिर इसे कैसे बनाना है वो बताउंगी |
Recipe by Jyoti JhaCourse: Main, Dinner, BreakfastCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode
Keep the screen of your device ON
Servings
4
servings
Prep time
7
minutes
Cooking time
8
minutes
Total time
15
minutes
नारियल पुरी कई तरीकों से बनाया जाता है लेकिन आज मैं नारियल पूरी की सबसे सिंपल रेसिपी लेकर आई हूँ | इस नारियल की पूरी को बनाने के लिए मैंने सारी सामग्री आंटे में ही डालकर तैयार किया है जो बहुत ही सिंपल और यह पूरी घीया (लौकी) से बनी सादी सब्जी के साथ बहुत ही स्वादिष्ठ लगेगी | इसे आप बनाकर लंच या डिनर कभी भी खा सकते हैं |
Ingredients(सामग्री)
आटा – 2 कप
नारियल पाउडर – 2 टेबलस्पून
शुगर पाउडर – 2 चम्मच
घी – 2 चम्मच
रिफाइंड पूरी तलने के लिए
Directions(बनाने की विधि)
सबसे पहले एक बर्तन लेंगे उस में आटा, नारियल, इलायची पाउडर, शुगर पाउडर और घी डालकर उसे अपने हाथों से अच्छे से मिक्स करेंगे |
फिर इसमें थोड़े-थोड़े करके पानी डालकर एकदम सख्त डो तैयार करेंगे |
गुथे हुए आटे पर थोड़ा सा तेल लगा कर 10 मिनट के लिए ढककर अलग में रख देंगे |
इस बीच कराही में रिफाइंड डालकर गरम करने के लिए रख देंगे |
गुथी आटे की छोटी-छोटी लोई तोड़ लेंगे और एक लोई पर हल्का सा तेल लगा कर इन्हें पूरी जितना बेल लेंगे |
इसी तरह से सारी पूरियां बेलकर एक प्लेट में रख लेंगे, ध्यान रहे जिस प्लेट में रखेंगे उस प्लेट में पहले से ब्रश से ऑयल लगा देंगे जिससे पूरियां प्लेट से चिपके नहीं|
तेल के गर्म होते ही एक-एक करके सभी पूरियां फ्राई कर के निकल लेंगे |
तो हमारी गरमा – गरम नारियल की पूरियाँ बनकर तैयार है | इसे अब हम घीया की सब्जी के साथ सर्व कर लेंगे
Notes
अगर आपके पास अगर शुगर पाउडर नहीं है तो आप एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर घोल बना लें, और उसी से पानी से आता को गूथ कर तैयार करें |
मैं हर एक दिन कुछ नया सीखना और मौका मिलने पर उसे सीखाना पसंद करती हूँ| कुकिंग मुझे बहोत पसंद है और मैं इसे एन्जॉय करती हूँ| उम्मीद करती हूँ मेरी रेसिपी आपको पसंद आएगी| धन्यवाद!
An avid learner who learns something or the other every day and loves to share what learned with others around. Thanks.
आजकल कोलेस्ट्रॉल एक ऐसी प्रॉब्लम हो गई है जो हर किसी को हो रहा है, कोलेस्ट्रॉल एक ऐसी बीमारी है अगर एक बार हो जाता है तो वह इतना इतनी आसानी से ठीक भी नहीं किया जा सकता है | लेकिन आज मैं कोलेस्ट्रॉल ठीक करने के लिए कुछ ऐसी […]
हाल ही की टिप्पणियाँ