सोया चाप और नान का कॉम्बिनेशन एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट ऑप्शन है। सोया चाप एक पौष्टिक ऑप्शन है और नान इसके साथ परफेक्ट कॉम्बिनेशन बनाता है।
Servings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
25
minutesTotal time
35
minutesसोया चाप और नान एक ऐसी रेसिपी है जिसे बनाना आसान और खाने में लाजवाब ये अपने टेस्ट के कारण हर जगह फेमस हो गया है|
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Ingredients(सामग्री)
सोया चाप – 250 ग्राम
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 2 (बारीक कटा हुआ)
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबलस्पून
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
जीरा पाउडर – ½ टीस्पून
गरम मसाला – ¼ टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 टेबलस्पून
धनिया पत्ती – बारीक कटी हुई (गार्निश के लिए)
दही – 1/4 कप (मिश्रण के लिए)
- नान की रेसिपी (आसान तरीका)
मैदा – 2 कप
दही – ¼ कप
नमक – ½ टीस्पून
पानी – आवश्यकतानुसार
तेल – तलने के लिए
Directions(बनाने की विधि)
- सोया चाप बनाने के लिए सबसे पहले सोया चाप को पानी में उबालकर नरम कर लेंगे|
- एक पैन में तेल गरम करेंगे और जीरा डालेंगे और जब जीरा चटकने लगेगा|
- प्याज को सुनहरा होने तक भून लेंगे फिर टमाटर डालकर पकाएंगे|
- अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला देंगे|
- अब इसमें दही डालकर धीमी आंच पर पकाएंगे|
- उबले हुए सोया चाप को डालकर अच्छी तरह मिलेंगे|
- अब इसको ढक्कन लगाकर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएंगे|
- तो हमारी गरमा – गरम सोया चाप बन कर तैयार है सर्व करने के लिए अब इसमें धनिया पत्ती से गार्निश कर के सर्व करेंगे|
- आप इस रेसिपी में अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, मशरूम आदि भी मिला सकते हैं।
- नान की रेसिपी (आसान तरीका)
- एक बाउल में मैदा, दही, नमक और थोड़ा सा पानी मिलाकर मुलायम आटा गूंद लेंगे|
- आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख देंगे|
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लेंगे|
- अब सभी लोई को हाथों से गोल-गोल घुमाकर पतली रोटी बना लेंगे|
- तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर नान को सेंक लें। दोनों तरफ से हल्का सा फूलने तक सकेंगे|
Notes(नोट)
- आप इसके साथ हरी चटनी, लाल चटनी या रायता भी परोस सकते हैं।
- सोया चाप और नान का कॉम्बिनेशन एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और संपूर्ण भोजन है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
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