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Tamatar ki Chutney

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वैसे तो चटनी सभी को बहुत पसंद होता है, और अगर हम टमाटर की बात करें तो इस चटनी की तो बात ही अलग है| यह तो लगभग सभी का पसंदिदा होता है| कई घरों में तो रोज खाने के साथ कोई ना कोई चटनी बनती है|

टमाटर की चटनी, अगर आप पराठे या और कोई भी व्यंजन के साथ, खाते हैं तो उस खाने का स्वाद दुगुना हो जाता है|

यूं तो टमाटर की चटनी को सिलवटें में पीसकर बनाया जाता है इसीलिए यह गाँवों में बहुत प्रसिद्ध है| लेकिन ऐसी बात नहीं है कि शहरों में यह चटनी नहीं बनाया जा सकता है| हम शहरों में भी आसानी से यह चटनी बना सकते हैं | हालांकि, शहरों में सिलबट्टा सभी के पास नहीं होता है, इसीलिए हम इसे मिक्सी में पीसकर बनाएंगे |

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