लाल चावल एक गहरे लाल या शहद के रंग का दाना होता है|
शोधों ने इसके अंदर Proanthocyanidins सामग्री होने के कारण Leukemia, गर्भाशय ग्रीवा और पेट के कैंसर कोशिकाओं पर लाल चावल के Positive प्रभावों की जांच की है। जो की इनके लिए काफी असरदार भी साबित हुए हैं,