इन चीजों को गरम करके कभी नहीं खानी चाहिए

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खाना को दोबारा गर्म करके खाना एक आम बात है, लगभग सभी के घर में खाना को गरम करके खाया जाता है |

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लेकिन ऐसी कोई - कोई खाने की चीजें हैं जिन्हें गरम करके कभी नहीं कहानी चाहिए क्या आप जानते हैं ?

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अगर आप इन चीजों को गर्म करके खाते हैं तो आज से ही सावधान हो जाइए और दोबारा ऐसी गलती मत कीजिए क्योंकि ऐसी चीजों से आपको कैंसर जैसी भी बीमारी का शिकार बनना पड़ सकता है |

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आलू आलू स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है लेकिन इसे बनाकर बहुत देर तक रखा जाए तो इनमें मौजूद पोषक तत्व समाप्त हो जाता है | जिसकी वजह से ऐसे दोबारा गरम करके खाने से पाचन क्रिया पर बुरा प्रभाव पड़ता है |

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चिकन चिकन को दोबारा गरम करके खाना बहुत ही हानिकारक हो सकता है क्योंकि दोबारा गर्म करने के बाद इसमें मौजूद प्रोटीन कम्पोजीशन में बदल जाता है जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो जाती है |

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मशरूम मशरूम को कभी भी गर्म करके नहीं करना चाहिए, क्योंकि मशरूम में बहुत सारे प्रोटीन होते हैं लेकिन दोबारा गरम करने के बाद उसमें का सारा प्रोटीन समाप्त हो जाता है 

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चुकंदर चुकंदर को भी कभी दोबारा गर्म करके नहीं खाने चाहिए, उसे दोबारा गरम करने पर उसमें का मौजूद सारा नाइट्रोजन समाप्त हो जाता है |इसीलिए ऐसे दोबार गरम करके खाने से हमें बहुत नुकसान पहुँच सकता हैं |

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अंडा अंडे में काफी मात्रा में प्रोटीन होते हैं लेकिन जब अंडे बार-बार हीट के संपर्क में आता है तो प्रोटीन के साथ मौजूद नाइट्रोजन गरम करनेसे कैंसर का कारण भी बन सकता है | इसलिए सब कहते हैं कि अंडे जब भी बनाओ उसे तुरंत खा के ख़त्म करो |

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पालक पालक में काफी ज्यादा मात्रा में आयरन होता है जब इन्हें हम दोबारा गर्म करके खाते हैं तो यह ऑक्सीडाइज हो जाता है ,आयरन के ऑक्सीडेशन से कई तरह की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है| 

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चावल बिना पके चावल में कुछ जीवाणु पाए जाते हैं और जब चावल पकाते हैं तब भी वह इन में मौजूद रहते लेकिन यह शरीर के लिए नुकसानदायक नहीं होते | लेकिन चावल पकाने के बाद इसे लंबे समय तक रूम टेंपरेचर पर रखने के के बाद यह जीवाणु बैक्टीरिया में कन्वर्ट हो जाता है | इसके बाद जब यह बैक्टीरिया हमारे शरीर में जाता है तो इसी से हमें कई बार फूड प्वाइजनिंग जाता है |

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