खाना पकाने के दौरान हमेशा रखें इन 10 बातों का विशेष ध्यान
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सबसे पहला ध्यान अपनी सुरक्षा का होना जरूरी है क्योंकि किचन में काटने से लेकर गैस दुर्घटना तक हो सकती है इन चीजों से आपको बहुत ज्यादा सावधानी बरतनी पड़ेगी |
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हमेशा तेल का इस्तेमाल कम करना चाहिए क्योंकि ज्यादा तेल खाने से ही स्वाद बढे ना बढ़े लेकिन आपकी कोलेस्ट्रॉल और मोटाप जरूर बढ़ जाएगी जो अनेकों बीमारी को आमंत्रित करेगी |
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खाना को कोशिश करें की प्राकृत के हिसाब से मेन्यू फिक्स करें क्योंकि कई बार हेल्दी खाना खाने से रात को पचाने में दिक्कत होता है इसलिए अगर आप ज्यादा हेवी खाना रात को खाते हैं तो उसे खाने के बाद कुछ देर जरूर टहल लें |
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खाना बनाते वक्त अगर आप कढ़ाई की जगह प्रेशर कुकर का इस्तेमाल करते हैं तो पोषक तत्वों का नुकसान कम होगा क्योंकि ढके हुए बर्तन में खाना बनाने से भोजन की पौष्टिकता बराबर रहती है
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अगर आप फ्रोजन की जगह फ्रेश हरी सब्जी का इस्तेमाल करेंगे तो इससे भी आपको बहुत फर्क महसूस होगा अपने बॉडी में | इसलिए फ्रोजन का इस्तेमाल बिल्कुल भी न करें हमेशा कोशिश करें की ताजी सब्जी का ही घर में प्रयोग हो |
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हमेशा खाना बनाने के बाद रसोई को जरूर साफ करना चाहिए क्योंकि रसोई जितना साफ़ सुतरा रहेगा उतनी ही आपके घर में बरकत होगी और साथ ही साथ इससे आपको दूसरी बार खाना बनाने में एकदम अच्छा फील होगा |