ऐसे जानें  आपकी सब्जियां ऑर्गेनिक है भी या नहीं!

हिंदी किचन 

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पाँच आसान तरीके...

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रंग, रूप और आकार

अगर सब्जियों को प्राकृतिक रूप से उगाया गया है बिना किसी केमिकल का प्रयोग किए हुए तो सब्जियों का आकार बिल्कुल अलग होगा| कहने का अर्थ यह है कि कोई भी दो सब्जी एक जैसी नहीं होगी|  उदाहरण के लिएदो बैंगन एक जैसे नहीं होंगे, उनके रंग में, रूप में, और आकार में भिन्नता पाई जाएगी|

1.

बड़े आकार की सब्जियां

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साइज में बड़ी सब्जियां अक्सर ऑर्गेनिक नहीं होती है| हां, ऑर्गेनिक तरीके से भी कभी-कभी बड़ी सब्जियां उगाई जाती है या जा सकती है लेकिन यह आसानी से उपलब्ध नहीं होता है| आमतौर पर बाजार में अगर हमें बड़ी साइज की सब्जियां दिखती है तो हमें मान लेना चाहिए कि वे किसी प्राकृतिक तरीके से नहीं हो उगाया गया है, और अगर हो सके तो ऐसी सब्जियों को हमें नहीं खरीदना चाहिए|

2.

कीड़ों का पाया जाना

कृत्रिम तरीके से जो सब्जियां उगाई जाती है उनमें बहुत सारे पेस्टिसाइड्स और इंसेक्टिसाइड (कीटनाशक) का प्रयोग किया जाता है जिसकी वजह से उनमें कीड़े नहीं मिलते है|

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3.

महक से पहचाने

जो सब्जियां प्राकृतिक तरीके से उगाई जाती हैं उनमें एक खास महक होती है|

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4.

सर्टिफिकेशन चेक करना हमेशा संभव नहीं होता है| लेकिन हां, आजकल कुछ एप्लीकेशन और वेबसाइट हैं जो तथाकथित ऑर्गेनिक फूड्स और सब्जियां बेचती है| ऐसे में आप सर्टिफिकेशन के लेबल को चेक कर सकते हैं|

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ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन

5.