खिचड़ी खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा माना गया है, सप्ताह में एक दिन खिचड़ी जरूर खाना चाहिए |
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खिचड़ी बहुत ही सिंपल होता है जिसकी वजह से कई लोगों को खिचड़ी पसंद नहीं करते लेकिन अगर आप इस तरीके से बनाएंगे तो जो लोग नहीं दिखाते हैं उनको भी बहुत पसंद आएगा|
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आज मैं आपको कुछ ऐसे टिप्स बताऊंगी जिससे आप अपनी खिचड़ी को बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट बना सकते हैं |
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खिचड़ी में छोंके लगाने के लिए तेल की जगह पर आप ही घी का इस्तेमाल करिए यह खिचड़ी के स्वाद को दुगुना कर देगी |
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खिचड़ी को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें मैं गोभी, आलू, हरी मिर्च, मटर, धनिया पत्ता और बीन्स डालूंगी |
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इन सब्जी को ज्यादा नहीं पकआएंगे अगर सब्जी ज्यादा पक जाएगी तो खिचड़ी को गाढ़ा कर देगी और खिचड़ी का स्वाद भी बिगाड़ देगी |
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खिचड़ी को सर्व करते समय दही या अचार के साथ सर्व करें क्योंकि खिचड़ी का कॉम्बिनेशन दही और अचार के साथ एकदम परफेक्ट होता है |
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खिचड़ी पापड़ के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है इसलिए खिचड़ी को सर्व करते समय हम पापड़ जरूर रखेंगे |