चटपटे वेजिटेबल मोमोज बनाने का ये रहा सबसे आसान तरीका

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अपनी बेहतरीन स्वाद  के कारण भारत में मोमोज बेस्ट स्ट्रीट फूड में चुना जाता है |

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मोमोज़ एक स्ट्रीट फूड है जिसे कई तरीकों से बनाया जाता है लेकिन आज मैं इसकी वेज मोमोज़ की सबसे  आसान रेसिपी बताने वाली हूँ |

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मोमोज़ बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को बहुत पसंद होता है |

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वेजिटेबल मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले हम सामग्री देखेंगे |

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सामग्री: मैदा - 2 कप नमक - 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर - ½ टीस्पून सोया सॉस - 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर - ¼ टीस्पून सिरका - 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ गाजर और पत्ता गोभी | बड़ी कटा हुआ प्याज लहसुन हरा धनिया

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विधि: सबसे पहले मेदा में चुटकी भर नमक और पानी डालकर इसे नरम गूंथ लेंगे और सेट होने के लिए ढककर साइड में रख देंगे

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तेल गरम करके उसमें प्याज, लहसुन, गाजर और पत्तागोभी डालकर फ्राई कर लेंगे | फिर उसमें काली मिर्च पाउडर सोया सॉस, नमक और सिरका मिला देंगे |

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इसके बाद मैदा की गोल लोई बनाकर पतली पूरी बेलकर पुरियों के बीचो - बीच में स्टफिंग (भरावन) रखेंगे और शेप देते हुए इसे बंद कर देंगे |

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अब मोमोज तैयार करने के लिए का भाप वाला बर्तन लेंगे और उसे ढककर धीमी आंच पर भाप में 10 मिनट तक तक पकाएंगे|

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जब यह अच्छे तरीके से पक जाएगा तब इसे एक प्लेट में निकल कर लाल मिर्च की चटनी या म्योनीज के साथ सर्व कर लेंगे |

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