तिल का नाम तो आप लोगों ने सुनी ही होगी लेकिन क्या आप लोगों ने कभी तिल का अचार बना के चखा है ?|
क्या आपको पता है तिल का अचार बहुत ही स्वादिष्ट होता है ? वैसे तो तिल के कई सारे रेसिपीज में प्रयोग किया जाता है |
जैसे कि चटनी, ब्रेड से बने चीजें, मिठाई, नमकीन, करी चटनी, हरी चटनी आदि |
आयुर्वेद में भी तिल की बहुत प्रशंसा है तिल का उपयोग कई सारे बीमारियों में भी किया जाता है |
तिल में बहुयात मात्रा में कैल्शियम पाई जाती हैं, इसके साथ ही इसमें कई प्रकार के खनिज और विटामिन भी होते हैं|
बाजार में दो प्रकार के तिल मिलते हैं एक ब्लैक कलर का और एक सफेद कलर का एक सफेद में ही छिलके लगा हुआ आता है जिसका कलर हल्का गुलाबी होता है |
लेकिन आज मैं आप लोगों को बिना छिलके वाली एकदम सफेद तिल के अचार बनाने की रेसिपी बता रही हूँ | तो आइए जानते हैं इसे किस तरीके से बनाना है |