Recipe by Jyoti JhaCourse: SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
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Servings
5
servings
Prep time
10
minutes
Cooking time
2
minutes
Total time
12
minutes
अपने अचार तो कई तरीके के खाए होंगे लेकिन अगर आपने कभी तिल के आचार नहीं खाए हैं तो एक बार जरूर बना कर खाइये | यह बहुत आसान है और बहुत ही चटपटा होता है और मुझे पूरा उम्मीद है यह आप सभी को बहुत पसंद आएगा |
Ingredients(सामग्री)
तिल सफेद तिल – 1 कटोरी
हरी मिर्च – 4
अदरक – ½ चम्मच
नमक – ¼ छोटी चम्मच
तेल – 1 चम्मच
Directions(बनाने की विधि)
सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर उसे हल्का सा गरम करेंगे, फिर उसमें तिल डाल कर उसे फ्राई करेंगे तिल हल्का सा ब्राउन होने लगेगा तब गैस को ऑफ कर देंगे और तिल को ठंडा होने देंगे |
अब ठंडे तिल को मिक्सर जार में डालकर उसे दरदरा पीस लेंगे |
अब उसी में हरी मिर्च डालकर उसे भी दरदरा पीस लेंगे |अदरक को भी कद्दूकस करके रख लेंगे |
अब तिल हरी मिर्च और कद्दूकस किये अदरक सारी चीजों को एक बॉल में डालकर मिक्स कर देंगे |
तो हमारी तिल का अचार बनकर तैयार हो गया है परोसने के लिए |
Notes
इस रेसिपी में कई लोग प्याज डालकर भी बनाते हैं, मैंने इसे बिना प्याज लहसुन से बनाए हैं | अगर आपका मन प्याज लहसुन वाली चटनी/अचार खाने का कर रहा है तो आप इसमें प्याज लहसुन भी डाल कर बना सकते हैं |
मैं हर एक दिन कुछ नया सीखना और मौका मिलने पर उसे सीखाना पसंद करती हूँ| कुकिंग मुझे बहोत पसंद है और मैं इसे एन्जॉय करती हूँ| उम्मीद करती हूँ मेरी रेसिपी आपको पसंद आएगी| धन्यवाद!
An avid learner who learns something or the other every day and loves to share what learned with others around. Thanks.
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