जब आपके घर में थोड़े-थोड़े करके बहुत सारी सब्जी रखा हो और आपके समझ में ना आए की इन सारी सब्जियों में से कौन सी सब्जी बनाई जाए तब आप सारी सब्जियों मिलाकर मिक्स सब्जी भी बना सकते हैं |
इसका स्वाद बहुत ही बढ़िया बनता है और बाकी सभी सब्जियों से इसका स्वाद अलग होता है क्योंकि इन सब्जियों में सारी सब्जी मिक्स होता है |
इस सब्जी को बनाने के लिए मैंने लिए हैं फूल गोभी, पनीर, मटर, धनिया पत्ता, टमाटर, आलू, शिमला मिर्च, बीन्स, अदरक, गाजर और प्याज़ इन्हीं सभी सब्जियों के साथ मैंने सब्जी तैयार किया है |
अगर आपके पास इसके अलावा कोई और भी सब्जी हो या इसमें से कोई सब्जी ना हो तब भी आप अपने पास उपलब्ध सभी सब्जियों को मिलाकर बना सकते हैं |
इसे बनाना बहुत ही आसान है कम समय में बहुत ही कम सामग्रियों के साथ यह सब्जी बनाकर तैयार किया जा सकता है |
इसे बनाने के लिए मैंने ज्यादा मसाला का प्रयोग नहीं किया है अगर आपको ज्यादा तीखा या स्पाइसी पसंद है तो आप इसमें अपने स्वाद के अनुसार मसाले या फिर मिर्ची की क्वांटिटी बढ़ा सकते हैं |इस सब्जियों को मैंने बिना ग्रेवी के साथ बनाया है आप चाहे तो इसमें ग्रेवी भी डाल कर बना सकते हैं |
इस सब्जी की सबसे खास बात यह है की इसे आप रोटी, चपाती, पराठे या फिर नान के साथ सर्व करेंगे तो यह बहुत ही स्वादिष्ट लगेगा | तो आइये बनाना सीखतें हैं |