हमारे यहाँ दाल मखनी हर घर में पसंद के जाते हैं उड़द दाल और राजमा से बनी दाल मखनी तड़का पंजाबियों का पसंदीदा व्यंजन में से एक है |
लेकिन अब विदेशों में भी कई भारतीय आदमियों की वजह से इसे वहां भी बहुत पसंद किया जाता है |
सबसे पहले दाल मखनी किसी सरदार सिंह द्वारा बनाई गई थी लेकिन जिस जिस ने यह रेसिपी खाए थे उन सब को यह बहुत पसंद आया उसके बाद से या बहुत फेमस हो गया|
अब हर जगह पर अलग-अलग लोग अलग-अलग तरीके से दाल मखनी को बनाकर खाते हैं कई लोग इस में दूध डालकर बनाते हैं कई पानी डालकर बनाते हैं |
आज जो मैं आपको बता रही हूं यह दाल मखनी वाला रेसिपी अगर आपको बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा इसे बनाना है तो इससे पहले दाल और राजमा को नरम होने तक प्रेशर कुकर में उबालना बहुत जरूरी होगा |
दाल मखनी कैसा रेसिपी है जो आप किसी पार्टी में या फिर किसी खास मौके पर भी बनाकर रोटी -चावल के साथ अतिथि को खिला सकते हैं |
इससे बनाना बहुत ही आसान है और बहुत कम समय में बनकर तैयार हो जाता है तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि |