केटो प्राक की रेसिपी एक बार जरूर ट्राई करें बहुत टेस्टी होता है|

Ingredients(सामग्री)

• टोफू (क्यूब्स में कटा हुआ) – 200 ग्राम
  सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई या पैन फ्राई करें।

• चावल सेवई (Vermicelli / Bihun) – 100 ग्राम
  गर्म पानी में 3-5 मिनट तक भिगो दें, फिर छानकर अलग रख दें (पकाना नहीं है)।

• चावल सेवई (Vermicelli / Bihun) – 100 ग्राम

• अंकुरित दाल (Bean Sprouts) – 1 कप
  1-2 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें (हल्का उबालें), फिर छानकर ठंडा कर लें।

• खीरा (कटा हुआ) – 1 मध्यम
  छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

• उबले आलू (क्यूब्स में कटे हुए) – 1 मध्यम
  चाहें तो हल्का फ्राई कर लें।

• लोंटोंग/केतुपत (चावल का केक)
  कुछ स्लाइस
  अगर उपलब्ध हो, तो छोटे टुकड़ों में काट लें।

• फ्राइड प्याज़ (तली हुई प्याज – 2 बड़े चम्मच
  गार्निश के लिए।

• मीठी सोया सॉस (केचप मानिस) – आवश्यकतानुसार
  परोसने के लिए।

• क्रैकर्स (Kerupuk) – कुछ
  परोसने के लिए।

• 2. मूंगफली की चटनी (Spicy Peanut Sauce)

• तली/भुनी हुई मूंगफली (Peanuts) – 100 ग्राम (करीब 3/4 कप)

• लहसुन (Garlic) – 3-4 कलियाँ

• हरी मिर्च – 3-5 (स्वाद अनुसार)

• गुड़/पाम शुगर (Palm Sugar/Jaggery) – 1 बड़ा चम्मच

• नमक – 1 छोटा चम्मच (या स्वादानुसार)

• गर्म पानी – ½  से ¾  कप

• इमली का गूदा (Tamarind Pulp) या नींबू का रस – 1/2 छोटा चम्मच (खटास के लिए)