दलिया बच्चों के लिए सेहत की दृष्टि से अति उत्तम आहार मन जाता है दलिया कई तरीकों से बनाया जाता है |
दलिया एक ऐसी चीज है जिससे लोग सलाद और मिठाइयां भी बनाते हैं दलीय में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व पाया जाता है |
इसका सेवन मधुमेह यानी कि शुगर के मरीजों के लिए भी अच्छा माना जाता है अक्सर लोग सोचते हैं कि शुगर में या कोई और बीमारियों में दलिया खाना चाहिए कि नहीं ?
बिल्कुल खानी चाहिए क्युकी दलीय सभी के लिए बहुत लाभदायक होता है |
आज मैं आपको मीठी दलिया की रेसिपी बताने वाली हूँ इससे पहले वाले पोस्ट में मैं आपको नमकीन दलिया की रेसिपी बताइ हूँ उसे भी आप देख सकते हैं |
लेकिन आज मीठी दलिया की रेसिपी बता रही हूँ जिसे बनाकर आप अपने बच्चों को भी खिला सकते हैं उसको भी बहुत पसंद आएगा | तो चलिए देखते है मीठी दलिया कैसे बनता है |
सामग्री
घी -1 चम्मच
दलिया – ⅓ कप
पानी – 2 कप
शक्कर (चीनी) – ⅓ कप
दूध – 2 कप
ड्राई फ्रूट्स – ¼ कप
किशमिश – 1 चम्मच
इलायची – 3 से 4
बनाने की विधि
सबसे पहले हम ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लेंगे और इलायची के छिलके उतारकर उसे भी कूट लेंगे |
अबे कुकर में या फिर भारी तली बर्तन में एक छोटा चम्मच घी को गरम कर लेंगे और मध्यम आंच पर दलिया को सुनहरा होने तक भून लेंगे इसमें तकरीबन 3 से 4 मिनट का समय लगता है |
अब भुनी हुई दलिया में पानी डालकर दलिया के गलने तक पक्का लेंगे इसमें ज्यादा टाइम लगता है अगर आपके पास कम समय है तो आप इसे कुकर में उबाल लीजिए दलिया एक या दो सिटी में हो जाता है|
दलिया के गलने पर इसमें दूध डाल देंगे और उबाल लेंगे अब कटे हुए मेवे (ड्राई फ्रूट्स) डालकर 3 से 4 मिनट तक दलिया को पकाएंगे |
अब दलिया में शक्कर (चीनी) डालकर सारी चीजों को कुछ देर तक धीमी आंच पर पकाएंगे उसके बाद आंच को बंद कर देंगे फिर इलायची डालकर गैस को ऑफ कर देंगे |
तो हमारी मीठी दलिया बनकर तैयार है सर्व करने के लिए इसे ठंडा कर लेंगे और फिर सर्व करेंगे |