नवरात्रि के व्रत में बहुत लोग गेहूं के आटे और चावल के आटे का उपयोग नहीं करते हैं इस व्रत के दौरान बहुत सारे लोग कट्टु के आटे की रोटी बनाकर सर्वे करते हैं |
यह उपवास के दौरान एक महत्वपूर्ण व्यंजनों में से एक माना जा सकता है इस रोटी को बनाने में थोड़ी सी प्रॉब्लम होती है लेकिन अगर आप एक दो बार इसे बनाकर ट्राई करेंगे इस विधि के साथ तो यह आपको बहुत आसान लगेगा |
कुट्टू के आटे की रोटियां थोड़ी मोटी होती है और इसका स्वाद गेहूं के आटे की रोटी से थोड़ा अलग होता है लेकिन जो लोग व्रत के दौरान पूरी से कुछ बदलाव चाहते हैं तो वह यह रोटी खा सकते हैं तो चलिए कट्टु की रोटी बनाना सिखाते हैं|