नाश्ते में अगर आपको कुछ हल्का और चटपटा खाने का मन कर रहा है तो आपके लिए यह नाश्ता बिल्कुल परफेक्ट रहेगा इसे बनाना बहुत आसान है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है|
इसे बनाने के लिए चिवड़ा, मूंगफली, कड़ी पत्ते, हरी मिर्च और रिफाइंड ऑयल का होना जरुरी है बांकी आप अपनी मनपसंद से इसमें मसाले भी एड कर सकते हैं |
इसे आप बच्चों के लिए भी बना सकते हैं अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो हरी मिर्च कर दें |
इसे आप एक बार बनाकर एयर कंटेनर में रखकर लगभग महीनो दिन स्टोर कर सकते हैं यह जल्दी से खराब नहीं होता |
चिरवा रेसिपी
Course: Breakfast, SnacksCuisine: IndianDifficulty: EasyKeep the screen of your device ON
2
servings2
minutes3
minutes5
minutesइससे पहले भी मैं आप लोगों के साथ चिरवा के पोहे की रेसिपी शेयर किया हूँ लेकिन ये रेसिपी उस रेसिपी से बिल्कुल डिफरेंट है इसका टेस्ट उस रेसिपी से बिल्कुल डिफरेंट है इसलिए आप एक बार इस रेसिपी को भी ट्राई कर के देखिये और आपको कैसी लगी वह हमें कमेंट बॉक्स में बताइए |
Ingredients(सामग्री)
चिवड़ा – 1 कप
नमक – ½ टीस्पून (स्वादानुसार)
हरी मिर्च – 2
करी पत्ता – 5 – 8
राई – ½ टीस्पून
सरसों का तेल – 1 चम्मच
मखाना – 10 – 12
प्याज – 1 बारीक़ कटा हुआ
टमाटर – 1 बारीक़ कटा हुआ
Directions(बनाने की विधि)
- चिवड़ा फ्राई रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक लोहे वाला कढ़ाई लेंगे | अगर आपके पास लोहे का कढ़ाई नहीं है तो आप किसी भी पैन में या कढ़ाई में इसे बना सकते हैं |
- उसमें रिफाइंड ऑयल डालकर गरम करेंगे बहुत ज्यादा रिफाइंड नहीं डालने मैं यहाँ पर दो चम्मच रिफाइंड का इस्तेमाल की हूँ |
- अब जैसे ही रिफाइंड गर्म होगा उसमे चिवड़ा डालकर फ्राई कर लेंगे |जैसे ही चिरवा का कलर हल्का ब्राउन होगा उसे एक प्लेट में निकाल लेंगे और उसी में मखाने डालकर उसको भी भून देंगे|
- फिर से उसी कढ़ाई में तेल डालकर गर्म तेल में डालकर गरम करेंगे अब गर्म तेल में राई के डेन दाल कर चटकने देंगे जैसे ही राई के दाने चटकने लगेगा उसमें हरी मिर्च दाल कर हल्का सा पका लेंगे उसके बाद उसमें करी पत्ता डालकर फाइड चिवड़ा के ऊपर डाल देंगे |
- अब इसके ऊपर कटा हुआ प्याज, नमक और टमाटर डालकर सारी चीजों को एक दूसरे के साथ अच्छे से मिक्स कर देंगे और गरमा गरम फ्राई की हुई चिवड़ा को नाश्ते के रूप में दोस्तों के साथ सर्व कर लेंगे |
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