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साल की शुरुआत के सबसे पावन त्यौहार मकर संक्रांति और लोहड़ी के मौके पर सभी के घरों में  बहुत सारे पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन सब पकवानों का अपना एक अलग स्वाद होता है | 

इस लिस्ट में गुड़ से बने मुरमुरे के लड्डू भी शामिल होता है  जो की बहुत ही स्वादिष्ट लगता है खाने में, लेकिन कई सारे लोगों को यह लड्डू बनाना नहीं आता है | | 

उन सभी लोगों की समस्याओं को दूर करने के लिए आज मैं एकदम आसान तरीके से यह मुरमुरे के लड्डू की रेसिपी बताने वाली हूँ | 

बस आप लोग मेरे स्टेप्स को शुरू से लास्ट तक पढ़िए और सारे टिप्स को फॉलो कीजिए तो आपके भी मुरमुरे बिल्कुल परफेक्ट तरीके से बनकर तैयार होगा | 

मुरमुरे लड्डू की रेसिपी

Recipe by Jyoti Jha
5.0 from 1 vote
Course: SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
Servings

5

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

मुरमुरे बनाने के लिए मैंने सिर्फ दो से तीन चीजों का इस्तेमाल किया है आप चाहे तो इसमें अदरक या फिर इलाइची पाउडर भी डाल सकते हैं, लेकिन मैं बच्चों के लिए बना रही हूँ इसलिए अदरक का प्रयोग नहीं किया है, क्योंकि वह करवा होता है |

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Ingredients(सामग्री)

  • मुरमुरे – 500 ग्राम 

  • गुड़ – 200 ग्राम

  • पानी – 1 कप 

  • घी – 2 – 3 चम्मच 

Directions(बनाने की विधि)

  • एक कड़ाही को हल्का सा गर्म करके उसमें सबसे पहले घी डालकर मुरमुरे को हल्का भून लेंगे | (ध्यान रहे मुरमुरे बिल्कुल भी चलना नहीं चाहिए गैस का आंच धीमी रखेंगे | 
  • फिर उसी कराही में गुड़ और पानी डालकर दोनों को मेल्ट होने देंगे गुड़ को लगातार चम्मच से चलाते हुए पकाएंगे | 
  • जब गुड़ अच्छी तरीके से मेल्ट हो जाएगा और उसमें से एक तार जैसा बनने लगेगा (उसका सारा सुख जाएगा) तब हम उसमें सारे मुरमुरे डाल कर अच्छे से चम्मच से मिला देंगे मिलाने के बाद उसे एक प्लेट में निकाल लेंगे, मुरमुरे को निकालते ही अपने हाथों में पानी लगाकर छोटे – छोटे गोल –  गोल लड्डू  बना लेंगे | 
  • तो हमारे मुरमुरे के लड्डू बनकर तैयार है सर्व करने के लिए | 

Notes(नोट)

  • मुरमुरे बनाते समय दों चीजों का आपको विशेष रूप से ध्यान रखना होगा मुरमुरे और गुड़ दोनों साफ  और अच्छी क्वालिटी का होना चाहिए, ताकि बनाने के बाद लड्डू साफ दिखे और किरकिरी न आए | 

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Author

ज्योति झा एक फ़ूड ब्लॉगर हैं जो खासकर इंडियन फूड्स रेसिपी के बारे में लिखती और बताती हैं |

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