pyaj ke pakore aor tea recipe
ब्रेकफस्ट, साइड्स

कम चीजों में चाय के साथ बनाएं गरमा – गरम प्याज के पकोड़े 

प्याज के पकोड़े आमतौर पर सभी भारतीय घरों में बनाए जाते हैं जो काफी लोगों के फेवरेट होते हैं यह एक पॉपुलर स्टीड फूड है | 

इतना ही नहीं अचानक घर में अगर मेहमान आ जाए तो उन्हें भी झटपट से लोग चाय के साथ प्याज के पकोड़े देना खूब पसंद करतें है | 

क्योंकि इसे बनाना भी आसान है और इसकी सामग्री भी हमेशा सभी के घरों में उपलब्ध होता है | 

यह एक ऐसा नाश्ता है जो बारिश के मौसम हो या ठंड सभी मौसम के लिए बेस्ट नाश्ता है और चाय के साथ प्याज के पकोड़े का स्वाद दुगुना हो जाता है | 

प्याज के पकोड़े

5 from 1 vote
Recipe by Jyoti Jha Course: Breakfast, SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

Keep the screen of your device ON

Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

7

minutes
Total time

12

minutes

प्याज की पकोड़े बनाने के लिए आपको बेसन, नमक और कुछ मसाला की जरूरत होगी लेकिन प्याज इसकी सबसे मुख्य सामग्री है | इस पकोड़े को आप हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ सब कर सकते हैं | 

Ingredients(सामग्री)

  •  बेसन – 2 कप 

  •  चावल का आटा – ½ कप 

  •  अजवाइन – ½ टीस्पून  

  •  अदरक – ½ टीस्पून 

  •  बेकिंग सोडा – ¼ टीस्पून 

  •  लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून 

  •  हरा धनिया – 1 चम्मच 

  •  सरसों का तेल – 1 कप 

  •  प्याज  – 6 (पतले – पतले स्लाइस में काट किया हुआ)

  •  हरी मिर्च – 4 (बारीक कटा हुआ)

  • नमक ½ चम्मच 

Directions(बनाने की विधि)

  • प्याज के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉल लेंगे उस में चावल का आटा, नमक, अजवाइन, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा हरी मिर्च और धनिया डालकर  सारी चीजों को अच्छे से मिला देंगे |
  •  अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लेंगे | 
  • अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करेंगे और प्याज के टुकड़ों को बेसन के घोल में डाल कर अच्छे से लपेट लेंगे फिर प्याज के टुकड़ों को तेल में डीप फ्राई करेंगे | 
  •  इन्हें तब तक फ्राई करेंगे जब तक यह क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन नहीं हो जाए| 
  •  जब सारे पकोड़े गोल्डन कलर का हो जाएगा तब हम इसे एक प्लेट में निकाल कर रख लेंगे और बारी – बारी से इसी तरीके से सारे पकोड़े तल कर प्लेट में रख लेंगे | 
  •  तो हमारी गरमा गरम पकोड़े बनकर तैयार है चाय के साथ सर्व करने के लिए | 

Did you make this recipe?

Like us on Facebook

Tags

Leave a Comment

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा.

*