आज मैं आप को बहुत ही टेस्टी और हेल्दी सूची से बने नाश्ता की रेसिपी बताने वाली हूँ |
अगर छोटे बच्चे नाश्ते में हरी सब्जी से बने कोई रेसिपी खाना पसंद नहीं करते है तो उसे आप इस तरीके से सूची के साथ मिक्स करके हरी सब्जी वाला नाश्ता बनाकर खिला सकते हैं और यकीन मानिये वो लोग बड़े ही चाव से खाएंगे |
क्योंकि मैंने इस ब्रेकफास्ट को कितनी बार अपने घर पर ट्राई किया है और मेरे घर में बच्चे बड़े ही चाव से खाते हैं | मैंने जितने लोगों के साथ शेयर किया है सभी लोग भी यही कहते हैं कि बहुत ही अच्छा ब्रेकफास्ट है खाश कर बच्चों के लिए |
अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो आप कुछ – कुछ बातों का ध्यान रखें जैसे आप हरी मिर्च को स्किप कर दें |
सूजी से बने नाश्ता की रेसिपी
Course: SidesCuisine: IndianDifficulty: EasyKeep the screen of your device ON
3
servings5
minutes17
minutes22
minutesसूजी के नाश्ता बच्चे तो बच्चे बड़ों को भी बहुत पसंद आएगा तो क्यों ना हम एक बार ट्राई करें, तो चलिए बनाना शुरू करतें हैं |
Ingredients(सामग्री)
सूजी – 1 कप
दही – ½ कप
नमक – 1 टीस्पून स्वादानुसार
प्याज – 1 बारीक़ कटा हुआ
गाजर – 1 बारीक कटा हुआ
हरा धनिया – ½ कटोरी
टमाटर – 1 बारीक़ कटा हुआ
पत्ता गोभी – 1 कटोरी
हरी मिर्च – 4 बारीक़ कटा हुआ
चिल्ली फ्लेक्स – 1 टीस्पून
गरम मसाला पाउडर – 1 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
जीरा पाउडर- 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
राई – 1 टीस्पून
करी पत्ता – 10 से 12
Directions(बनाने की विधि)
- सूजी का टेस्टी नाश्ता बनने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बॉल में सूजी डालेंगे सूजी के साथ हम दही डालकर पानी के साथ उसे मिलेंगे उसके बाद उसमें नमक डाल देंगे फिर थोड़ा – थोड़ा पानी डालकर एक दम ठीक बेटर तैयार करेंगे |
- फिर इसे रेस्ट करने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ देंगे इससे सूजी और दही अच्छे से सेट हो जाएगा |
- अब उस मिक्सिंग बॉल में सारी हरी सब्जी डालकर मिक्स कर देंगे |
- फिर हम इसमें चिल्ली फ्लेक्स, गरम मसाला, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करेंगे लास्ट में बेकिंग सोडा डालकर हल्का सा मिक्स करेंगे क्योंकि सोडा डालने के बाद बहुत ज्यादा मिक्स नहीं करना है |
- अब गैस जलाएंगे फिर उसपर एक पैन रख देंगे उसे गर्म करेंगे अब इसमें दो चम्मच तेल डाला कर तेल को पूरे पैन में फैला देंगे |
- उसके बाद हम इसमें सबसे पहले राई और करी पत्ता डालकर दोनों चीजों को हल्का सा फ्राई कर लेंगे, उसके बाद जो मिक्सचर मैंने तैयार किया है उसे डाल देंगे और रोटी की शेप में गोल फैला देंगे |
- तो हमने सारे मिक्सर को टू पार्ट में डिवाइड करके डाला है एक ही साथ सारा नहीं बनाना है |
- आधा मिक्सर डालकर सारे में फैला देंगे और साइड साइड से गोल कर देंगे फिर इसे 10 मिनट के लिए धक् कर छोड़ देंगे | आंच को मीडियम टू लो कर देंगे |
- जब 10 मिनट हो जाएगा और यह साइड से पैन छोड़ने लगेगा तब ऐसे पलट कर दूसरी साइड से भी ७ मिनट तक इसी तरह पकाएंगे |
- तक लौट आएंगे जब उस तरफ से गोल्डन होने लगेगा साइट से उनको छोड़ने लगेगा तब उसे पलट देंगे तब हम उसे एक प्लेट में निकाल लेंगे |
- अब फिर से उसी पैन में उस तरफ से पकाने के लिए भी तेल डाल देंगे फिर राई डालकर थोड़ा सा करी पत्ता डाल देंगे और दूसरी तरफ पलट कर फिर उस तरह से भी 7 मिनट तक मीडियम आंच पर पकाएंगे |
- फिर उसे निकाल कर जैसे मर्जी वैसे पिज़ा कटर से काट लेंगे तो मैंने इसे त्रिकोण शेप में कटा है |
Notes
- तो मेरी आज की रेसिपी आपको कैसी लगी हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताइए और इस रेसिपी से रिलेटेड कोई भी अगर आपके मन में संदेह हो तो वो भी मेरे साथ क्लियर कर लीजिये |
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Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.