pyaz ke parathe ki recipe
ब्रेकफस्ट

झटपट बन जाने वाले प्याज के स्वादिष्ट पराठे

सुबह-सुबह कई बार ऐसा होता है कि घर में कुछ खास सामान ही नहीं होता, सिर्फ बेसिक सी चीजें पड़ी होती है|  जैसे कि प्याज, तो लोग सोचतें हैं कि इससे क्या ब्रेकफास्ट बनाया जाए| तो उसके लिए आज मैं प्याज के पराठे की बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हूँ | मैं आपलोंगो को बताऊंगी की प्याज से भी बहुत टेस्टी ब्रेकफास्ट बन सकता है | अगर आप इस तरीके से प्याज के पराठे बनाते हैं तो सभी को बहुत पसंद आएगा  | 

 स्वादिष्ट प्याज पराठे की रेसिपी

4 from 4 votes
Recipe by Jyoti Jha Course: Dinner, BreakfastCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

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Servings

6

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

30

minutes

क्या आप रोज – रोज के नाश्ते में सादा पराठा खा कर थक गए हैं, तो आप इस प्याज के पराठे को बना कर खाएं | प्याज का पराठा बहुत ही स्वादिष्ट लगेगा आपको खाने में | इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें |

Ingredients( सामग्री)

  •  गेहूं का आटा – 4 कप

  •  प्याज – 2 बारीक कटा हुआ 

  •  हरी मिर्च – 2 बारीक कटा हुआ

  •  गरम मसाला – ½ चम्मच  

  •  लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार 

  •  नमक –  ½ चम्मच 

  •  जीरा – ½ चम्मच 

  •  घी या तेल – आवश्यकता के अनुसार

Directions(बनाने की विधि)

  • सबसे पहले एक बर्तन में आटा को छान लें मानते में दो चम्मच घी  और नमक डालकर  दोनों हाथों से मिलाएं | 
  • अब आटे में थोड़ा – थोड़ा पानी डालकर एकदम नरम आटा गूंथ लें ,अब गूंथ हुए आटे को ढककर 10 मिनट तक रेस्ट करने के लिए छोड़ दें | 
  • फिर स्टफिंग तैयार करने के लिए एक मिक्सिंग बॉल लें, उसमें प्याज हरी मिर्च लाल मिर्च गरम मसाला और नमक डाल दें |
  • आटे में से एक लोई बनाकर छोटी पूरी बेलें, उसमें एक बड़ा चम्मच स्टाफिंग रखें और चारों तरफ उसे अच्छी तरह से बंद कर दें | 
  • अब  इसको हल्के हाथों से गोल पराठे बेलकर तैयार करें | 
  •  गैस पर तवा गर्म करें, तवे पर घी, तेल डालकर चिकना कर लें, और उस पर पराठा सकें |  
  •  जब एक तरफ हो जाए तब दूसरी तरफ भी घी लगाकर सेंकें | 
  • इसी तरह सभी पराठे को सेक कर तैयार करें | अब गरमा – गरम प्याज के पराठे को टमाटर की चटनी के साथ परोसें | 

Notes

  •  इसे आप किसी भी इंडियन चटनी, सब्जी, अचार, दही या फिर रायते के साथ सर्व कर सकते हैं | 

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