चिकन सूप: स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी

चिकन सूप सिर्फ एक स्वादिष्ट लिक्विड ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसमें मौजूद पोषक तत्व सर्दी-जुकाम से लड़ने में मदद करते हैं और आपको स्वस्थ रखते हैं।अगर आप नॉनवेज कहते हैं तो खास कर ठण्ड के मौसम में आपको ये सूप जरूर पीना  चाहिए|  

चिकन सूप पीने के फायदे:

• इम्यूनिटी बढ़ाता है: चिकन सूप में मौजूद पोषक तत्व आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।

• सर्दी-जुकाम से राहत: चिकन सूप गले की खराश, खांसी और नाक बहने जैसी समस्याओं में आराम दिलाता है।

• पाचन में सुधार: चिकन सूप हल्का और पचाने में आसान होता है, जिससे पाचन में सुधार होता है।

• पोषक तत्वों से भरपूर: चिकन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और सब्जियां विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती हैं।

• शरीर को हाइड्रेट रखता है: चिकन सूप आपको हाइड्रेट रखने में मदद करता है।

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चिकन सूप बनाने की आसान रेसिपी

Recipe by Jyoti Jha

5.0 from 1 vote

Course: SidesCuisine: Indian, ChineseDifficulty: Easy

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

चिकेन सुप की सबसे आसान रेसिपी आज मैं आपलोंगों को बताउंगी जिसे पढ़ने के बात आप खुद को रोक ही नहीं पाएंगे एक बार तो आप जरूर ट्राई करेंगे, यकीन मानिये ये बहुत ही टेस्टी होता है आप बनाकर ट्राई करिये और हमें कॉमेंट बॉक्स में बताइये आपको मेरी रेसिपी कैसी लगी| 

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Ingredients(सामग्री)

• चिकन (हड्डी वाला) – 500 ग्राम

• पानी – 2 लीटर 

• प्याज -1 (कटा हुआ)

• गाजर – 2 (कटी हुई)

• अजवाइन की डंडी – 2(कटी हुई)

• लहसुन की कली – 2(बारीक कटी हुई)

• अदरक 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)

• तेजपत्ता – 2

• काली मिर्च – 4-5

• धनिया पाउडर – ½ चम्मच

• हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच

• गरम मसाला – 1/2 चम्मच 

• नमक स्वादानुसार

• ताजा धनिया पत्ती (कटी हुई)

Directions(बनाने की विधि)

• चिकन सूप बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को धोकर बर्तन में डालेंगे, और पानी डालकर उबाल लेंगे| 
• पानी उबलने के बाद, झाग निकाल देंगे| 
• अब इसमें प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन, अदरक, तेजपत्ता और काली मिर्च डालेंगे| 
• अब इसे धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक के लिए पका लेंगे| 
• फिर चिकन को निकालकर अलग रख देंगे और सूप को छान लेंगे| 
• छने हुए सूप में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर मिला देंगे| 
• अब चिकन को टुकड़े करके सूप में डाल देंगे| तो हमारी गरमा – गरम टेस्टी – टेस्टी चिकन सूप बनकर तैयार है सर्व करने के लिए|   
• अब इसे ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करके गरमा – गरम परोस लेंगे| 

Notes(सुझाव)

• आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां जैसे ब्रोकोली, मटर आदि भी डाल सकते हैं।
• यदि आप चाहें तो सूप को मिक्सी में पीसकर भी पी सकते हैं।
• आप सूप में नूडल्स या रोटी क्रम्स भी डाल सकते हैं।
• कब पिएं:
  सर्दी-जुकाम के दौरान
  
  खांसी और गले की खराश में
  
  भूख न लगने पर
  
  थकान महसूस होने पर
• यदि आपको कोई एलर्जी है तो सामग्री को ध्यान से देखें।
• यदि आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं तो एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें|  
• चिकन सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इसे अपनी डाइट में शामिल करके आप कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

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