lahsun ki chutney
चटनी, साइड्स

लहसुन की चटनी की रेसिपी

लहसुन की चटनी स्वाद में तीखी और खाने में लाजवाब होता है | इसका उपयोग कई तरह की सब्जी भेल और चाट को और भी स्वादिष्ट और तीखा बनाने के लिए किया जाता है | 

इसे बनाना बहुत ही आसान है इसे बनाने के लिए लहसुन, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा और नमक का होना जरूरी है | 

इन्हीं सभी सामग्रियों से इस चटनी को घर पर बनाकर तैयार किया जा सकता है इस चटनी को बनाकर आप सुबह के नाश्ते या फिर शाम के नाश्ते में भी परोस सकते हैं |

लहसुन की तीखी चटनी की रेसिपी

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Recipe by Jyoti Jha Course: SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

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Servings

7

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

minutes
Total time

10

minutes

ठंड के मौसम में लोगों के घरों में अलग – अलग तरह के पराठे बनाए जातें हैं, उस टाइम पर लोग अलग – अलग तरह की चटनी बनाकर पराठे के साथ सर्व करना पसंद करतें हैं | तो उन्ही लोगों के लिए आज मैं यह लहसुन की तीखी चटनी की रेसिपी लेकर आई हूँ | अब आप बड़े ही आसानी से लहसुन की तीखी और चटपटी चटनी घर पर बनाकर पराठे के साथ सर्वकर सकतें हैं | तो आइए बनाना सीखते हैं | 

Ingredients(सामग्री)

  •  लहसुन की कलियां – 25 कलियाँ 

  •  जीरा – ¼ टीस्पून 

  •  साबुत लाल मिर्च  – 4

  •  कश्मीरी लाल मिर्च – 1 चम्मच 

  •  धनिया पाउडर – ½ टीस्पून 

  •  नमक – ½ टीस्पून 

Directions(बनाने की विधि)

  •  सबसे पहले लहसुन की कलियों को छीलकर एक थाली में रख लेंगे | 
  • लहसुन की कलियां, जीरा, धनिया पाउडर, साबुत लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को एक छोटी मिक्सर जार में डालकर उन्हें हल्का दर्द पीस लेंगे |इस समय एक बात का विशेष रूप से ध्यान रखेंगे कि इसमें पानी बिल्कुल भी नहीं डालना है | 
  •  अब उसे एक कटोरी में निकाल लेंगे  और ऊपर से धनिया पत्ता डालकर गार्निश कर देंगे | 
  • तो हमारी लहसुन की तीखी चटनी बनकर तैयार है परोसने के लिए| 

Notes(नोट)

  • इस चटनी को  गुजराती भाकरी या बाजरी रोटला और सेव टमाटर की सब्जी के साथ रात के खाने में भी परोस सकते हैं | इसे बनाकर आप एक हफ्ते के लिए फ्रिज में एक छोटे कंटेनर में रख सकते हैं | 

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