Recipe by Jyoti JhaCourse: SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode
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Servings
7
servings
Prep time
10
minutes
Cooking timeminutes
Total time
10
minutes
ठंड के मौसम में लोगों के घरों में अलग – अलग तरह के पराठे बनाए जातें हैं, उस टाइम पर लोग अलग – अलग तरह की चटनी बनाकर पराठे के साथ सर्व करना पसंद करतें हैं | तो उन्ही लोगों के लिए आज मैं यह लहसुन की तीखी चटनी की रेसिपी लेकर आई हूँ | अब आप बड़े ही आसानी से लहसुन की तीखी और चटपटी चटनी घर पर बनाकर पराठे के साथ सर्वकर सकतें हैं | तो आइए बनाना सीखते हैं |
Ingredients(सामग्री)
लहसुन की कलियां – 25 कलियाँ
जीरा – ¼ टीस्पून
साबुत लाल मिर्च – 4
कश्मीरी लाल मिर्च – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – ½ टीस्पून
नमक – ½ टीस्पून
Directions(बनाने की विधि)
सबसे पहले लहसुन की कलियों को छीलकर एक थाली में रख लेंगे |
लहसुन की कलियां, जीरा, धनिया पाउडर, साबुत लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को एक छोटी मिक्सर जार में डालकर उन्हें हल्का दर्द पीस लेंगे |इस समय एक बात का विशेष रूप से ध्यान रखेंगे कि इसमें पानी बिल्कुल भी नहीं डालना है |
अब उसे एक कटोरी में निकाल लेंगे और ऊपर से धनिया पत्ता डालकर गार्निश कर देंगे |
तो हमारी लहसुन की तीखी चटनी बनकर तैयार है परोसने के लिए|
Notes(नोट)
इस चटनी को गुजराती भाकरी या बाजरी रोटला और सेव टमाटर की सब्जी के साथ रात के खाने में भी परोस सकते हैं | इसे बनाकर आप एक हफ्ते के लिए फ्रिज में एक छोटे कंटेनर में रख सकते हैं |
मैं हर एक दिन कुछ नया सीखना और मौका मिलने पर उसे सीखाना पसंद करती हूँ| कुकिंग मुझे बहोत पसंद है और मैं इसे एन्जॉय करती हूँ| उम्मीद करती हूँ मेरी रेसिपी आपको पसंद आएगी| धन्यवाद!
An avid learner who learns something or the other every day and loves to share what learned with others around. Thanks.
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