ots veg cheela recipe
साइड्स

10 मिनट में बनाएं ओट्स वेजी चीला 

ओट्स वेजी चीला खाने में स्वादिष्ट के साथ-साथ बहुत हेल्दी भी होता है | 

इसे बनाना बहुत ही आसान है बहुत कम समय में कम सामग्रियों के साथ इसे बनाया जा सकता खासकर बच्चों के लिए बहुत हेल्दी होता है वैसे तो बच्चे ग्रीन सब्जी खाना पसंद नहीं करते अगर आप इस तरीके से उनको ग्रीन सब्जी खिलाएंगे तो वह बड़े ही प्यार से खाएंगे | और उन के लिए फायदेमंद भी रहेगा क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं | 

बस ये चीला बनाने के लिए आपको एक दो बातों का विशेष रूप से ध्यान रखना होगा की चीला बनाते समय जब यह एक तरफ से अच्छे से सिक जाये या साइड से पीन छोड़ने लगे उसके बाद उसे दूसरी तरफ पलटना है नहीं तो टूट जाएंगे क्योंकि यह प्रॉब्लम मेरे साथ भी एक दो बार हुआ है इसलिए मुझे पता है | 

तो जब भी आप बनाइये इसको तो थोड़ा सा ध्यान से बनाइये |

अगर आप पहली बार बना रहे हैं तो आप मेरी इस रेसिपी को ध्यान से पढ़िए और फिर सारे स्टेप को फॉलो करके बनाइए फिर एकदम परफेक्ट वेजी चीला आप भी अपने घर पर बना सकते हैं | 

बच्चों का पसंदीदा नाश्ता 

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Recipe by Jyoti Jha Course: SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

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Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

8

minutes
Total time

13

minutes

अगर आपने आज तक ओट्स वेजी चीला की रेसिपी नहीं खाए हैं तो एक बार बना कर खाइये और अपने बच्चों को भी खिलाइए मुझे यकीन है कि आप के साथ साथ आपके घर में सभी को यह चीला रेसिपी बहुत पसंद आएगा | 

Ingredients(सामग्री)

  •  ओट्स – 1 कप 

  •  रवा / सूजी /बेसन – 2 से 3 चम्मच 

  •  प्याज – 1 बारीक़ कटी हुई  

  •  बारीक कटी हुई  हरी मिर्च – 4 

  •  शिमला मिर्च – 1 बारीक़ कटी हुई 

  •  बारीक कटी हुई टमाटर – 1 

  •  कद्दूकस किया हुआ गाजर – 1 

  •  बारीक कटा हुआ धनिया – ½ छोटी कटोरी 

  •  नमक – 1 टीस्पून 

  •  गरम मसाला पाउडर – ½ टीस्पून 

  •  लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच  

  •  पानी – ½ कप 

Directions(बनाने की विधि)

  •  सबसे पहले एक बॉल लेंगे उसमें ओट्स डालकर उसको मिक्सी में एक डैम महीन पीसकर तैयार कर लेंगे |
  • एक मिक्सी बाउल लेंगे उसमें पिसी हुई ओट्स डालेंगे फिर बेसन उसके बाद कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया,कद्दूकस किया हुआ गाजर, टमाटर, नमक, लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला पाउडर डालकर अब थोड़ा – थोड़ा पानी डालकर इसका एक थिक बेटर तैयार करेंगे बहुत ज्यादा पतला नहीं करना नहीं बहुत ज्यादा गाढ़ा रखना है | तो मैंने इसे बनाने में आधा ग्लास के लगभग पानी लग जाएगा | 
  • अगर यह अभी भी आपको बहुत गाढ़ा लग रहा है तो आप अपने हिसाब से पानी कम या ज्यादा कर सकते हैं | 
  • अब इन सारी चीजों को चम्मच से अच्छे से मिक्स कर देंगे | 
  • एक फ्राई पैन लेंगे उसमें दो चम्मच सरसों का तेल डाल कर उसे गरम करेंगे फिर उसमे बेटर को दो पार्ट करके आधा बटर बिलकुल सेंटर में डाल देंगे अब उसे उठाकर चारों तरफ घुमा कर एक जैसा कर देंगे फिर इसे ढककर 3 से 4 मिनट मीडियम टू लो फ्लेम पर सकेंगे | 
  • जब एक तरफ से सिख जाएगा तब हम इसे दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेक लेंगे लेकिन एक बात का विशेष रूप से ध्यान रखेंगे की इसे पकने में थोड़ा सा ज्यादा टाइम लगता है इसलिए जब यह साइड से तेल छोड़ने  लगे तभी इसे पलटेंगे वरना पलटने से टूट जाएगा | 
  • अब जैसे ही दोनों तरफ से गोल्डन दिखने लगेगा तब हम गैस को ऑफ कर देंगे और इसे एक प्लेट में सर्व कर लेंगे | 
  • तो हमारी गरमा – गरम ओट्स वेजी चीला बनकर तैयार है सर्व करने के लिए |

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