kala chna chaat ki recipe
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इस सीक्रेट के साथ अगर आप चना चाट बनाएंगे तो सभी आपकी तारीफ करेंगे

चना चाट को हिंदी में एक काला चना चाट भी बोलते हैं यह खाने में बहुत चटपटा लगता है | 

आज में आपको काला चना चाट की ऐसी रेसिपी बता रही हूँ जो एक तो यह बहुत जल्दी बन जाएगा दूसरा यह बहुत ही टेस्टी बनता है | 

शाम के नाश्ते में अगर आपको जल्दी में कुछ चटपटा बनाना चाहते हैं तो ये नाश्ता आपके लिए परफेक्ट रहेगा | 

यह खट्टा मीठा तीखा और इसमें जितनी भी सामग्री डलती है सारे को मिक्स कर के बहुत ही हेल्दी और चटपटा नाश्ता बनकर तैयार होता है | 

आपको यकीन नहीं होगा बिना बनाए तो फिर देर किस बात की आज ही रात में चना को बिगोएँ और सुबह में एक बार आप लोग भी बनाकर चखिए और मेरी रेसिपी आपको कैसी लगी वह हमें कमेंट बॉक्स में बताइए| 

काला चना चाट रेसिपी 

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Recipe by Jyoti Jha Course: SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

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Servings

4

servings
Prep time

5

minutes

अगर आपने आज तक चना चाट घर पर नहीं बनाए हैं तो एक बार बनाइये यकीन मानिये आप भी फेन हो जाएंगे मेरी तरह क्योंकि इसमें सब कुछ अच्छा चीज ही डलता है जो आपको सेहद को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा बल्कि सेहद की दृष्टि से यह नास्ता बहुत पौष्टिक होता है क्योंकि मैंने इसमें कोई भी ऐसी सामग्री नहीं डाली हूँ जो सेहत को नुकसान पहुंचाएगा तो घबराइए नहीं बेफिक्र होक बनाइये खाइये और अपने दोस्तों को भी खिलाइये | इसके अलावा भी अगर कोई सामग्री आप अपने टेस्ट के अनुसार बढ़ाना चाहतें हैं तो वो भी एड कर सकते हैं |चलिए शुरू करते हैं|  

Ingredients(सामग्री)

  • काला चना – 1 छोटी कटोरी 

  • हरी मिर्च – 2 (गोल – गोल काट कर)

  • धनिया पत्ता – 2 टहनी 

  • प्याज -1 (बारीक़ कटा हुआ) 

  • नींबू का रस – ½ चम्मच 

  • काली मिर्च पाउडर – ¼ 

  • चाट मसाला – 1 टीस्पून 

  • काला नमक – ½ टीस्पून

  • सफेद नमक  – ¼ टीस्पून

  • सरसों का तेल – 1 चम्मच 

Directions(बनाने की विधि)

  • सबसे पहले काला चना को धोखा रात भर भिगो देंगे और सुबह इसे छानकर प्रेशर कुकर में डालकर 2 से 3 सिटी मीडियम फ्लेम पर लगा देंगे प्रेशर कुकर को ठंडा होने देंगे फिर इसे छान लेंगे | 
  • अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, काला नमक, सफेद नमक, सरसों का तेल, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस, चाट मसाला और धनिया पत्ता डालकर सारी चीजों को अच्छे से चम्मच से मिक्स कर देंगे | 
  • तो हमारी चटपटी चना चाट बनकर तैयार है सर्व करने के लिए | 

Notes(नोट)

  • अब चाहे तो इसे फ्राई करके भी बना सकते हैं | फ्राई करके बनाना चाहते हैं तो पहले कढ़ाई में तेल डालकर थोड़ा सा जीरा डाल दीजिए और इसे फ्राई कर लीजिए फिर इसमें बांकी की सामग्री मिलाकर सर्व कीजिये |  

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