chaat sweet corn
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चटपटा और तीखा चाट स्वीट कॉर्न की रेसिपी

सच कहूं तो हर माँ की एक क्विक और  सीक्रेट वाली रेसिपी होती है|  स्वीट कॉर्न मेरे लिए कुछ ऐसा ही है. मेरी बेटी (श्रीनिका) को अगर टॉम और जेरी के अलावा कुछ और जल्दी से मना सकती है तो वो है स्वीट कॉर्न| और खासकर ये चाट स्वीट कॉर्न तो पूछिए मत| जब मैं शॉपिंग माल्स की क्राउडेड लाइन्स से परेशान हो गयी तो मैंने इसे घर में ही बनाना शुरू कर दिया| 


मसाला चाट स्वीट कॉर्न न सिर्फ बच्चों को बल्की लगभग सभी को पसंद आती है| हेल्थ के हिसाब से भी ये बेहतर है| स्वीट कॉर्न जाना जाता है अपने विटामिन सी और फाइबर कंटेंट के लिए| अगर कोई स्पेसिफिक एलर्जी वाली समस्या न हो तो यकीन मानिये आपके घर में भी सब पसंद करेंगे इसे | 

चाट स्वीट कॉर्न की रेसिपी 

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Recipe by Jyoti Jha Course: SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

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Servings

4

servings
Prep time

4

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

9

minutes

स्वीट कॉर्न की अगर आपने आज तक चाट बनाकर नहीं खाई है तो एक बार जरूर ट्राई कीजिये ये रेसिपी आपको बहुत पसंद आएगी | तो चलिए आज सीखते हैं मसाला चाट स्वीट कॉर्न की बहोत आसान और फटाफट वाली रेसिपी| 

Ingredients(सामग्री)

  •  स्वीट कॉर्न – 2 कप 

  •  प्याज – 1 (बारीक़ कटा हुआ)

  •  टमाटर – 1 (बारीक़ कटा हुआ)

  •  सेव – 4 चम्मच 

  •  हरी मिर्च – 2 (बारीक़ कटा हुआ)

  •  निंबू – 1

  •  काली मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच

  •  काला नमक – ¼ चम्मच

  •  नमक – ¼ चम्मच

  •  चाट मसाला – ½ चम्मच

  •  बटर – 1 चम्मच

  •  चिल्ली फ्लेक्स – ⅓ चम्मच 

Directions(बनाने की विधि)

  • चाट स्वीट कॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले एक बरतन लेंगे उसमें दो कप पानी और ½ टीस्पून नमक डालकर उसे ढक कर पानी को उबलने के लिए रख देंगे | 
  • जैसे पानी उबलने लगेगा उसमें स्वीट कॉर्न डालकर 5 से 6 मिनट तक उबाल लेंगे | 
  • 5 मिनट के बाद स्वीट कॉर्न जैसे ही फूली – फूली दिखने लगेगा गैस को ऑफ कर देंगे और इसे छानकर एक प्लेट में निकाल लेंगे | 
  • अब उसी प्लेट में गरमा – गरम स्वीट कॉर्न  के ऊपर बटर, कालीमिर्च, नमक, हरीमिर्च, चिल्लीफ्लेक, चाटमसाला, प्याज, टमाटर डालकर सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर देंगे नींबू का रस निचोड़ देंगे | 
  • लास्ट में सेव और हरा धनिया डालकर ऊपर से सजा देंगे और फिर गरमा गरम चाट स्वीट कॉर्न सर्व कर लेंगे | 
  •  तो हमारी गरमा – गरम स्वीट कॉर्न बनकर तैयार है परोसने के लिए 

Notes(नोट)

  • अगर आपके पास नींबू नहीं है तो आप इसमें नींबू की वजह अमचूर पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं खट्टापन आप अपने स्वाद अनुसार रखें | 

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