चटपटा और तीखा चाट स्वीट कॉर्न की रेसिपी

सच कहूं तो हर माँ की एक क्विक और सीक्रेट वाली रेसिपी होती है| स्वीट कॉर्न मेरे लिए कुछ ऐसा ही है. मेरी बेटी (श्रीनिका) को अगर टॉम और जेरी के अलावा कुछ और जल्दी से मना सकती है तो वो है स्वीट कॉर्न| और खासकर ये चाट स्वीट कॉर्न तो पूछिए मत| जब मैं शॉपिंग माल्स की क्राउडेड लाइन्स से परेशान हो गयी तो मैंने इसे घर में ही बनाना शुरू कर दिया|

मसाला चाट स्वीट कॉर्न न सिर्फ बच्चों को बल्की लगभग सभी को पसंद आती है| हेल्थ के हिसाब से भी ये बेहतर है| स्वीट कॉर्न जाना जाता है अपने विटामिन सी और फाइबर कंटेंट के लिए| अगर कोई स्पेसिफिक एलर्जी वाली समस्या न हो तो यकीन मानिये आपके घर में भी सब पसंद करेंगे इसे |

चाट स्वीट कॉर्न की रेसिपी

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Recipe by Jyoti Jha Course: SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy

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स्वीट कॉर्न की अगर आपने आज तक चाट बनाकर नहीं खाई है तो एक बार जरूर ट्राई कीजिये ये रेसिपी आपको बहुत पसंद आएगी | तो चलिए आज सीखते हैं मसाला चाट स्वीट कॉर्न की बहोत आसान और फटाफट वाली रेसिपी|

Ingredients(सामग्री)

स्वीट कॉर्न – 2 कप
प्याज – 1 (बारीक़ कटा हुआ)
टमाटर – 1 (बारीक़ कटा हुआ)
सेव – 4 चम्मच
हरी मिर्च – 2 (बारीक़ कटा हुआ)
निंबू – 1
काली मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
काला नमक – ¼ चम्मच
नमक – ¼ चम्मच
चाट मसाला – ½ चम्मच
बटर – 1 चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स – ⅓ चम्मच

Directions(बनाने की विधि)

चाट स्वीट कॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले एक बरतन लेंगे उसमें दो कप पानी और ½ टीस्पून नमक डालकर उसे ढक कर पानी को उबलने के लिए रख देंगे |
जैसे पानी उबलने लगेगा उसमें स्वीट कॉर्न डालकर 5 से 6 मिनट तक उबाल लेंगे |
5 मिनट के बाद स्वीट कॉर्न जैसे ही फूली – फूली दिखने लगेगा गैस को ऑफ कर देंगे और इसे छानकर एक प्लेट में निकाल लेंगे |
अब उसी प्लेट में गरमा – गरम स्वीट कॉर्न के ऊपर बटर, कालीमिर्च, नमक, हरीमिर्च, चिल्लीफ्लेक, चाटमसाला, प्याज, टमाटर डालकर सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर देंगे नींबू का रस निचोड़ देंगे |
लास्ट में सेव और हरा धनिया डालकर ऊपर से सजा देंगे और फिर गरमा गरम चाट स्वीट कॉर्न सर्व कर लेंगे |
तो हमारी गरमा – गरम स्वीट कॉर्न बनकर तैयार है परोसने के लिए