आटा से इंस्टेंट और टेस्टी नाश्ता इस तरह बनाएं 

Directions

• सबसे पहले हम आटा को गूंथ कर तैयार करेंगे जैसे हम रोटी बनाने के लिए आटा बनाते हैं वैसी ही सेम  प्रोसेस से हम आटा मिलकर तैयार करेंगे | 
• उसके बाद हम आटे को एक गोल लोहे की तरह बना लेंगे और फिर से टिक्की की तरह बनाकर आंटा में लपेट कर बिलकुल रोटी की तरह बेल लेंगे बड़ा सा बहुत ज्यादा पतला नहीं बेलना है मैं पूरी जैसा ही बेला है | रोटी से थोड़ा सा मोटा| 
• अब इसे ग्लास या फिर छोटी सी जो कटोरी होती है उससे पूरी के शेप में छोटी – छोटी गोल – गोल काट लेंगे | 
• अब बीच में ½ इंच दोनों तरफ से पकड़ कर चिपका देंगे उसके बाद उसे दोनों साइड से चिपके हुए भाग को फिर से चिपका देंगे | सारी पूरी इसी तरीके से बनानी है | 
• अब एक पैन लेंगे उसमें एक गिलास पानी थोड़ा सा तेल या रिफाइंड (इसे डालने से ये पुरिया वाला पास्ता आपस में चिपकेंगे नहीं ) डालकर हल्का सा नमक भी ऐड कर देंगे उसके बाद पानी को गर्म होने के लिए गैस पर चढ़ा देंगे और ढाककर पानी को अच्छा खासा गर्म होने देंगे | 
• जब पानी गर्म हो जाएगा हल्का खोलने लगेगा तब उसमे पुरिया वाला पास्ता डाल देंगे अब उसे मीडियम आंच पर ढक कर 10 मिनट तक पकाएंगे | 
• 10 मिनट के बाद गैस को ऑफ कर देंगे और इसको एक छलनी की सहायता से छान लेंगे जिससे इसका  एक्स्ट्रा पानी निकल जाए |
• अब दूसरी तरफ पैन में सरसों का तेल डालकर गरम करेंगे तेल जैसे ही गरम होगा उस में जीरा डाल कर चटकाएंगे | 
• जीरा जैसे ही चटकने लगेगा उसमें हरी मिर्च और प्याज डालकर फ्राई करेंगे प्याज को बहुत ज्यादा गोल्डन कलर नहीं करना है | 
• जैसे ही वह हल्का सा गोल्डन कलर होगा हम टमाटर डाल देंगे टमाटर के साथ ही इसमें नमक और हल्दी भी ऐड कर देंगे, क्योंकि नमक डालने से टमाटर जल्दी से पक जाता है अब इसे  3 मिनट तक मीडियम आंच पर ढककर पकाएंगे | 
• अब जैसी ही टमाटर सॉफ्ट होने लगेगा हम इसमें पास्ता मसाला ऐड कर देंगे साथ ही जो पास्ता बनाएं है वो भी डाल देंगे उसी के साथ इसमें फ्रेश कटा हुआ हरा धनिया भी डाल देंगे | 
• फिर सारी चीजों को मिला देंगे 2 मिनट तक मीडियम आंच पर पकाएंगे उसके बाद गैस को ऑफ कर देंगे और इसे किसी प्लेट में निकाल कर सर्व कर लेंगे | 
• तो हमारी गरमा – गरम आटा से टेस्टी – टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार है सिर्फ करने के लिए |