सत्तू के पराठा की रेसिपी

Directions(बनाने की विधि)

• सत्तू के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूथ लेंगे आटा गूंथने के बाद गुथे हुए आटा को 10 मिनट के लिए ढककर साइड में रख देंगे| जिससे आटा सॉफ्ट हो जाएगा और पराठे बहुत ही मुलायम बनेंगे|
• अब सत्तू के मिश्रण तैयार करेंगे इसके लिए सबसे पहले प्याज, मिर्च, धनिया पत्ता, लहसुन आदि सभी चीजों को एक बॉल में धोकर बारीक़ काट लेंगे नहीं तो क्रश कर देंगे (ये बहुत ही ज्यादा बारीक़ होनी चाहिए) ये अगर मोटा होगा तो पराठा बेलते समय फटेगा  | 
• हम बारीक कटी हुई सामग्री को सत्तू में मिला देंगे इसके साथ ही सत्तू में एक चम्मच सरसों का तेल और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे|अब मिश्रण हमारा पूरा तरिके से तैयार हो गया है| 
• अब हम आटे की लोई बनाना शुरू करेंगे आटा कि लोई बनाकर उसमें सत्तू का मिश्रण भर देंगे और इसे पराठे की तरह हलके हाथों से बेल लेंगे| 
• फिर इस पराठे को गर्म तवे पर सकेंगे मैं इसे रिफाइंड में बनती हूँ आप चाहें तो सरसों या किसी भी ऑयल में बना सकतें हैं |