सभी के घरों में खाने को लेकर बच्चों के बहुत नखरे हैं | रोज-रोज बच्चे को खाने में क्या दें उसको क्या अच्छा लगेगा इसको लेकर पैरेंट्स बहुत परेशान रहतें हैं, क्योंकि वह हर तरह की चीज खाते नहीं है वे ज्यादातर बाहर की चीजें खाना पसंद करते हैं |
ऐसे में उसको घर का खाना (पौष्टिक) कैसे खिलाए बहुत मायने रखता है नहीं एक बार आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई कीजिये यह इसी रेसिपी है जो सभी बच्चों को पसंद आएगा |
क्योंकि ना तो यह तीखा है और ना ही इसमें मैंने कुछ भी मसाले डाले हैं, तो यह बच्चों के लिए बेस्ट नाश्ता रहेगा आप इसे बनाकर बच्चों के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं |
मेरे घर में भी मेरी एक बेटी है जो कुछ भी खाना नहीं चाहती मैं उसके लिए कई तरह की डिश बना कर ट्राई करती रहती हूँ मैंने एक दिन यह चावल वाली रेसिपी बनाई और उसको बहुत पसंद आया |
तब से वह रोज कहती है मम्मा ये वाला चावल बनाओ ना मुझे बहुत अच्छा लगता है | तो आइये बनाना शुरू करते हैं |
अगर आप बच्चों के लिए ऐसे चावल बनाएंगे तो बच्चे प्लेट भर – भर के खाएंगे
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Recipe by Jyoti JhaCourse: MainCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode
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Servings
4
servings
Prep time
2
minutes
Cooking time
11
minutes
Total time
13
minutes
जब बच्चों को कुछ भी खाने का मन ना करे तो आप इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करके उनको खिलाइए उनको बहुत पसंद आएगी क्योंकि मैंने जिन – जिन लोगों को यह रेसिपी बताई है सभी को पसंद आया |
सबसे पहले एक पेन लेंगे उसमें घी डालकर उसे गर्म करेंगे, जैसे ही घी गर्म हो जाएगा तब हम उसमें जीरा डालकर हल्का सा चटका लेंगे जैसे ही जीरा चटकने लगेगा तब हम इसमें प्याज डाल देंगे |
प्याज को गोल्डन कलर होने तक भूनेंगे बहुत ज्यादा गोल्डन नहीं करना है हल्का-हल्का जैसे गोल्डन दिखने लगे तब हम इसमें टमाटर डाल देंगे टमाटर के साथ हम इसमें नमक डाल देंगे |
1 मिनट तक फ्राई करेंगे बहुत ज्यादा फ्राई नहीं करना है |
उसके बाद हम इसमें चावल को दो – तीन पानी से धो कर इसमें चावल डाल देंगे |
चावल मैंने एक कप लिया है तो ढेर का पानी का इस्तेमाल करेंगे यह बासमती चावल है तो मैंने उसी हिसाब से पानी डाला है |
मैं कुकर में बना रही हूँ अगर आप बर्तन में बना रहे हो सूखा चावल तो आप दो कप पानी डालें |
2 सिटी लगाकर गैस को ऑफ कर देंगे प्रेशर कुकर को ठंडा होने देंगे जैसे ही ठंडा हो जाएगा इसे किसी प्लेट में निकाल लेंगे |
तो हमारी गरमा – गरम प्लेन चावल बन कर तैयार हैं बच्चों के खाने के लिए |
Notes
इस चावल में आप हरी सब्जी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं अगर आपके बच्चे हरी सब्जी खाना पसंद नहीं करते तो आप बिलकुल बारीक़ काट कर डाल सकतें हैं |
मैं हर एक दिन कुछ नया सीखना और मौका मिलने पर उसे सीखाना पसंद करती हूँ| कुकिंग मुझे बहोत पसंद है और मैं इसे एन्जॉय करती हूँ| उम्मीद करती हूँ मेरी रेसिपी आपको पसंद आएगी| धन्यवाद!
An avid learner who learns something or the other every day and loves to share what learned with others around. Thanks.
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