शिशु के लिए मल्टीग्रेन सेरेलक आइए घर पर बनाना सिखाते हैं |

4 से 5 महीने तक बच्चा सिर्फ माँ का दूध पीता है | तब तक मां को सोचना नहीं पड़ता कि बच्चे के लिए खाने में क्या बनाया जाए | 

लेकिन 5 से 6 महीने के बाद डॉक्टर भी बच्चे को ठोस आहार देने की राय (सलाह) देते हैं, उस टाइम पर हर मां के पास एक ही सवाल होता है कि बच्चे को ठोस आहार कैसे बना कर दिया जाए? | 

उस टाइम सभी बच्चे को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फल – सब्जी, और दूध प्रतिदिन के खाने में मिलना चाहिए | बाजार में भले ही बहुत सारे प्रोडक्ट तैयार मिलते हैं लेकिन घर के ताजे बने खाने के मुकाबले में बहुत फर्क होता है | 

घर में बनाए गए सभी चीजों में ओरिजिनल चीज होता है हमें पता होता है कि हम बच्चे को क्या खिला रहे हैं | और उसका क्या असर होगा | 

छोटा बच्चा हमारे बड़ों का खाना नहीं खा सकते हैं अलग उसके लिए आप कुछ स्पेशल बना कर नहीं खिला पाते हैं तो इस तरह अपने लिए जो भी बना रहे हो बच्चों के लिए पहले तैयार कर दें फिर अपने लिए बनाए | 

जैसे कि अगर आप दाल बनाते हैं तो हल्दी और नमक डालकर उसे प्रेशर कुकर में डालकर सिटी लगाकर उसमें से दाल का पानी निकाल कर बच्चों को पिला दीजिए अगर आपका बेबी बहुत छोटा तो आप दाल के पानी में मक्खन मिलाकर पिला दीजिये |  

अगर आप बच्चों के लिए सेरेलक घर पर बनाते हैं तो वह उसके लिए बहुत फायदेमंद होगा क्योंकि  इस सेरेलेक में सभी कुछ मिक्स होता है जैसे –  दाल – चावल – गेहूं इत्यादि | और इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है की इसे आपको बनाने में भी आसानी होगी और बच्चा भी बड़े चाव से खाएगा | 

इसे एक बार बनाकर आप कई दिनों तक चला सकते हैं, बस दूध या पानी किसी भी चीज में आप इसे बनाकर बच्चों को खिला दीजिए आपका बच्चा बहुत ही हेल्दी और स्वस्थ रहेगा हमेशा | 

होममेड सेरेलक 

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Recipe by Jyoti Jha Course: MainCuisine: IndianDifficulty: Easy

Cook Mode

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Servings

1

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

50

minutes

Total time

1

hour 

दाल और चावल के साथ बनाए गए यह सेरेलक पाउडर 6 महीने के बाद आप अपने बच्चों को खिलाना शुरू कर सकते हैं | यह आपके बच्चे का वजन बढ़ाने में भी मदद करेगा | यह  नये माता – पिता के बहुत पसंदीदा रेसिपी में से एक है| तो आइये जानतें है इसे किस तरह बनाना है | 

Ingredients(सामग्री)

• चावल – 500  ग्राम

• मूंग का दाल –  2 कप

• चना दाल – 2 कप  

• चिरवा – 2 कप 

• मक्का (कॉर्न फ्लौर) – 2 कप 

• बादाम – 1 कप

• गेहूं – 500 ग्राम 

Directions(बनाने की विधि)

• सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखकर उसे गर्म करेंगे |
• पैन को गर्म होती ही इसमें चावल डालकर स्पैचुला से चलाते हुए एकदम लाल कलर का भून कर निकल लेंगे | 
• उसके बाद उसमें मूंग का दाल भूनेंगे, ध्यान रहे स्पैचुला को रोकना नहीं है उसे लगातार चलाते रहेंगे नहीं तो यह जलने का चांस रहता है | 
• फिर उसमें गेहूं डालकर भून लेंगे, बारी-बारी से हम सारी चीजों को भूनेंगे उसके बाद चिरवा डालकर भूनेंगे सारी चीजों को हमें रेड कलर होने तक भूनना है | (सभी चीजों को अच्छे से पकाएंगे ताकि बच्चों के पेट में नुकसान ना पहुंचाएं) | 
• बादाम को भी हल्का सा भून लेंगे अब सारी चीजों को एक एक प्लेट में अलग – अलग निकाल कर हल्का सा ठंडा होने देंगे | 
• जब ठंडा हो जाएगा तो मिक्सर में डालकर पहले बारी-बारी से पिसेंगे लेंगे उसके बाद सारी चीजों को एक में डालकर एकदम बारीक़ पीस लेंगे | 
• अब इसे एक डब्बे में रखकर ढक्कन से बंद कर देंगे | 
• अब जब भी हम इसे बच्चों के लिए बनाएंगे तो 2 कप दूध में दो चम्मच इसे डालकर पहले अच्छे से मिला देंगे उसके बाद गैस ऑन करके उसे उबलने के लिए रख देंगे | 
• एक उबाल आने देंगे फिर 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएंगे, बाद में इसे एक बॉल में  निकाल कर ठंडा कर लेंगे | और अपने बच्चों को खिला देंगे तो हमारे बच्चों के लिए होममेड सेरेलेक बनकर तैयार हो गया | 

Notes(नोट)

• तो हमारी आज की रेसिपी आपको कैसी लगी वह हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताइएगा | 

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