basi chaval ki recipe
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5 मिनट में बचे हुए चावल से बनाए एकदम टेस्टी नाश्ता |

सभी के घरों में खाने के लिए बनाए गए चावल में से थोड़े बहुत बच ही जाते हैं | खासकर यह परेशानी तब होती है जब घर में मेहमान आ जाता है, हम कितने भी अंदाजे से बनाते हैं तब भी थोड़े बहुत चावल बच ही जाते हैं |  

उस टाइम पे हम परेशान हो जाते हैं समझ में नहीं आता कि इस चावल का क्या करें |   तो अब परेशान होने की कोई जरूरत नहीं है | 

आज हम उस बचे हुए चावल से आपको इतना टेस्टी नाश्ते की रेसिपी बताएंगे की उसके  बाद आप जानबूझकर थोड़ी से ज्यादा चावल डाल देंगे, कि बच जाए | आज हम बासी चावल से एक चटपटा नाश्ता की रेसिपी लेकर आए हैं | 

जो एक बार आप अपने घरों के सदस्यों को खिलाएंगे तो जब भी आपके घर में चावल बचेगा तो सभी  बार-बार यही बनाने को कहेंगे | 

इस नाश्ते की सबसे खास बात यह है कि यह झटपट बन कर तैयार हो जाता है और इसे बनाना बहुत ही आसान है | 

इस रेसिपी को आप बच्चों की स्कूल टिफिन पर भी बांध सकते हैं | तो आइए इसे बनाना सीखते हैं |  

चावल फ्राई की रेसिपी

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Recipe by Jyoti Jha Course: Main, SidesCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

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Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

8

minutes
Total time

13

minutes

अक्सर लेडीज़ की यह समस्या है कि वह जब भी चावल बनाती थोड़े बहुत बचाते हैं, वह बचे हुए चावल को लेकर बहुत ही परेशान रहती है | अगर आपके दिमाग में भी यही उलझन हो रही है कि रात के बचे हुए चावल से क्या बनाएं, इसे कैसे इस्तेमाल करें |  तो इस समस्या का समाधान लेकर हम आपके पास कुछ ऐसी रेसिपीज के साथ आए हैं जिनसे आप बचे हुए चावल को एक नया रूप देकर सिर्फ 4 मिनट में यह टेस्टी नाश्ता बनाकर तैयार कर सकते हैं | 

Ingredients( सामग्री)

  •  पके हुए चावल – 1 प्लेट 

  •  प्याज – 2 बड़े साइज़ के 

  •  नमक – 1 टीस्पून 

  •  हल्दी पाउडर – ½ चम्मच  

  •  गरम मसाला – ½ चम्मच  

  •  जीरा – ½ चम्मच

  •  साबुत या हरी लाल मिर्च – 3 – 4 

  •  सरसों का तेल – 4 चम्मच 

Directions( बनाने की विधि)

  • सबसे पहले हम एक कराई लेंगे उसे गैस फोन करके उस पर रखेंगे अब उसमें सरसों का तेल डालकर उसे गर्म करेंगे जैसे ही तेल गर्म होगा उसमें हम जीरा डालकर हल्का सा चटकने देंगे | 
  • जब जीरा चटकने लगेगा तो उसमें हरी मिर्च डालकर उसे हल्का सा भून लेंगे (कुछ सेकंड) के लिए | 
  • जब जीरा और हरी मिर्च पक जाएगा फिर उसमें प्याज डालकर गोल्डन कलर का भून लेंगे | 
  • उसके बाद  चावल गिरा कर उसे मिक्स कर देंगे चावल के साथ इसमें नमक और हल्दी भी ऐड कर देंगे | 
  • अब इसे लगातार चमच से चलते हुए 3 –  4 मिनट तक मीडियम 2 लो फ्लेम पर भूनेंगे | 
  • सबसे लास्ट में इसमें गरम मसाला डालकर गैस को ऑफ कर देंगे और इसे किसी प्लेट में निकाल कर सर्व कर लेंगे | 

Notes

  • आप चाहे तो इसमें हल्दी पाउडर नहीं भी डाल सकते हैं | और अगर आपका मन हो तो इसमें धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर भी ऐड कर सकते हैं | 

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