आज मैं आप लोगों को मसाला छाछ की रेसिपी बताने वाली हूँ जो कि गर्मियों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है |
मसाला छाछ बनाना बहुत आसान है, इसे बनाने में बीएस आपको 2 से 3 मिनट लगेगा |
मसाला छाछ बनाने के लिए सबसे पहले आपको मार्केट से अमूल छाछ की पैकेट लानी पड़ेगी बस आप इसे लेते वक्त एक चीज को हमेशा ध्यान में रखिये की इसका डेट एक्सपायर ना हो|
इसे बनाने के लिए भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक और छाछ का होना जरूरी है बाकी आप इसमें मसाला अपने हिसाब से भी ऐड कर सकते हैं | जैसे – पुदीना पाउडर, धनिया पत्ता, अदरक, हरी मिर्च या फिर चाट मसाला |
वैसे तो आजकल लोग दही से छाछ की रेसिपी तैयार कर रहे हैं, लेकिन अगर आपको प्रॉपर मसाला छांछ की फीलिंग चाहिए तो आप बिल्कुल इस तरीके से बनाइये ये बिलकुल आपको मार्किट जैसा मसाला छांछ का स्वाद देगा |
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minutesदही वाले मसाला छाछ तो आपने कई बार बनाकर घर पर पिए होंगे लेकिन क्या आपने कभी मसाला छाछ इस तरीके से बनाकर ट्राई किये ? अगर नहीं तो बस एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखिये और हमें कमेंट बॉक्स में बताइये कि आपको ये रेसिपी कैसी लगी |
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Ingredients(सामग्री)
अमूल छाछ – 500ml
जीरा पाउडर – 1 टीस्पून
पुदीना पाउडर – ½ टीस्पून
काला नमक – 1 टीस्पून
Directions(बनाने की विधि)
- सबसे पहले अमूल छाछ को एक ग्लास में डालेंगे उसे एक दो बार मिला देंगे |
- दूसरी तरफ एक पैन लेंगे उसमें जीरा डालकर भून लेंगे जैसे ही जीरा में से खुशबू आने लगेगी तब हम गैस को ऑफ कर देंगे और इसे हल्का सा ठंडा करके कूट लेंगे | क्योंकि अगर आप जीरा पाउडर खुद से भूनकर बनाते हैं तो स्वाद दुगुना हो जाता है
- अब हम एक कुल्हड़ लेंगे उसमे छाछ डाल देंगे उसके बाद इसमें नमक, जीरा पाउडर और पुदीना पाउडर डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर देंगे |
- अगर आपको बहुत ज्यादा ठंडा पीना है तो आप इसमें एक तो आइस क्यूब भी डाल सकते हैं मैंने इसमें आइस क्यूब नहीं डाला है क्योंकि मेरा छाछ ऑलरेडी बहुत चिल्ड है क्योंकि मैंने इसे बनाने से करीब 1 घंटे फ्रीजर में रख दी थी और उससे निकलते ही बनाया है |
- अब इसके ऊपर थोड़ा सा जीरा पाउडर और डालकर सर्व कर लेंगे |
Notes
- अगर आपके पास पुदीना पाउडर नहीं है तो आप उसके पत्ते को भी पीसकर डाल सकते हैं|
- इसमें आप काला नमक न होने पर सफेद नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं |
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