Recipe by Jyoti JhaCourse: MainCuisine: IndianDifficulty: Easy
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Servings
4
servings
Prep time
5
minutes
Cooking time
10
minutes
Total time
15
minutes
इतना आसान और इतनी चटपटी यह सेम की भुजिया (सब्जी) आपने कभी नहीं खाएं होंगे |
यह भुजिया (सब्जी) आप सभी को बहुत पसंद आएगी क्योंकि यह रेसिपी ऐसा है जिसे बड़े तो बड़े बच्चे भी बड़े चाव से खाते हैं | अगर बच्चे ग्रीन सब्जी खाना पसंद नहीं करते हैं तो आप उसे एक बार बनाकर खिलाइए |
मुझे पूरा विश्वास है उनको जरूर पसंद आएगी क्योंकि मैंने भी अपने घर पर ट्राई किया है | मेरे घर में तो बच्चे बड़े चाऊ से खाएं है |
और इसकी सबसे खास बात यह है की ये बच्चों के लिए हानिकारक भी नहीं होगा क्योंकि इसमें मसालों का प्रयोग भी नहीं किया गया है |
Ingredients(सामग्री)
सेम – 500 ग्राम
सरसों का तेल – 4 चम्मच
नमक – ½ छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर – ⅓ चम्मच
साबुत लाल मिर्च – 2
जीरा – ½ चम्मच
Directions(बनाने की विधि)
सबसे पहले हम सारे सेम को धो लेंगे फिर उसे बीच से कट कर के साइड में रख देंगे |
अब एक कड़ाही में सरसों का तेल डालकर उसे गर्म करेंगे जब तेल गरम हो जाएगा तब हम उसमें जीरा डालकर हल्का सा चटकने लगेगा तब हम उसमें साबुत लाल मिर्च डाल डालकर हाई फ्लेम पर 1 मिनट तक ढक कर उसे पकाएंगे |
अब इसका ढक्कन खोल करके उसमें नमक और हल्दी डालकर उसे ढक कर मीडियम टू फ्लेम पर पकाएंगे |
इस प्रोसेस में तकरीबन 5 से 7 मिनट का समय लग जाएगा |
हम बीच-बीच में चम्मच से चलाते रहेंगे, चेक करते रहेंगे, ताकि सेम तले से चिपके नहीं |
तो हमारी गरमा – गरम सेम की सब्जी बनकर तैयार है पर परोसने के लिए |
Notes(नोट)
इस रेसिपी से रिलेटेड आप कोई भी प्रश्न हमसे कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं |
मैं हर एक दिन कुछ नया सीखना और मौका मिलने पर उसे सीखाना पसंद करती हूँ| कुकिंग मुझे बहोत पसंद है और मैं इसे एन्जॉय करती हूँ| उम्मीद करती हूँ मेरी रेसिपी आपको पसंद आएगी| धन्यवाद!
An avid learner who learns something or the other every day and loves to share what learned with others around. Thanks.
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