poha ki recipe
ब्रेकफस्ट

पोहा बनाने का एकदम आसान रेसिपी

जैसे इडली दक्षिण भारत के नाश्ते में परोसे जाते हैं, उसी तरह पोहा भारत के पश्चिम राज्य में सुबह के नाश्ते या फिर शाम के नाश्ते में परोसे जाने वाले एक लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन है | 


इसे महाराष्ट्र में पोहे और गुजरात में पोहा के नाम से जाना जाता है इसे बनाने के लिए चावल का पोहा मुख्य सामग्री है | 

इसके आलावा प्याज, हरी मिर्च और टमाटर की हमें मुख्य रूप से जरूरत पड़ेगी बाकी इसे आप अपने हिसाब से भी मसाले डालकर बना सकते हैं | 

इस रेसिपी मैं आपको बताऊंगी कि पोहे को एकदम आसान तरीके से घर पर कैसे बनाना है |

इस रेसिपी को आप पूरा पढ़िए और इसे स्टेप बाय स्टेप फॉलो कीजिए तो आपकी भी पोहा बहुत ही टेस्टी और बहुत ही स्वादिष्ट बनकर तैयार होगा | 

तो आइए जानते हैं पोहे बनाने का एकदम आसान तरीका | 

पोहा के स्वादिष्ट रेसिपी

5 from 2 votes
Recipe by Jyoti Jha Course: BreakfastCuisine: IndianDifficulty: Easy
Cook Mode

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Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

ब्रेकफास्ट में अगर आप कुछ हेल्दी और लाइट खाना चाहते हैं तो सबसे बढ़िया ऑप्शन आपके लिए है पोहा | 
इसे आप बड़ी ही आसानी से घर पर बनाकर अपने नाश्ते में शामिल कर सकते हैं यदि आपसे पोहा ज्यादा टेस्टी नहीं बन पाता है तो जैसे मैं आपको आज बताती हूँ बस आप अब की बार इसी तरीके से बनाइये |  ये आपको बहुत ही टेस्टी लगेगी | 

Ingredients(सामग्री)

  • पोहा – 2 कप 

  • प्याज – 2 मीडियम साइज़ के 

  • हरी मिर्च – 2 – 4 

  • टमाटर – 1 

  • राई दाना – 1 चम्मच 

  • करी पत्ता – 10 – 12 

  • हल्दी पाउडर – ½ चम्मच 

  • नमक – ½ चम्मच 

  • सरसों का तेल – 4 चम्मच 

  • मूंगफली – ½ कटोरी  

  • निम्बू – 1 चम्मच (स्वादानुसार)

Directions(बनाने की विधि)

  • सबसे पहले पोहा को धोकर कर पानी निकाल कर बॉल में रख लेंगे, प्याज को पतले – पतले स्लाइस में काट लेंगे और हरी मिर्च को बीच से चीरा लगाकर रख लेंगे, टमाटर को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट के एक कटोरी में रख लेंगे | 
  • एक पैन लेंगे उस में सरसों का तेल डालकर उसे गरम करेंगे गरम तेल में सबसे पहले मूंगफली डालकर उसे भून कर एक प्लेट में निकाल लेंगे | 
  • उसके बाद इसमें राई डालकर  चटकाएंगे जैसे राई चटकने लगेगा उसमें करी पत्ता डाल देंगे गैस का फ्लेम लो रखेंगे | 
  • अब इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भून लेंगे |
  • अब इसमें प्याज डालकर गोल्डन कलर होने तक भूनेंगे उसके बाद इसमें मूंगफली डाल देंगे सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर देंगे 5 मिनट तक फ्राई करेंगे और इसे किसी प्लेट में निकाल कर निम्बू का रस डालकर सर्व कर लेंगे | 
  • तो हमारी गरमा-गरम पोहा बनकर तैयार है इसे हरी मिर्ची से गार्निश कर देंगे | 

Notes(नोट)

  • आप चाहे तो इसमें आलू भी डाल सकते हैं अगर आप इसमें आलू डालना चाहते तो उसे भी पतले – पतले लंबे-लंबे साइज़ में काटकर  फ्राई कर लें और जब मूंगफली डालते हैं तभी आलू डालकर उ से मिक्स कर दें |   

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