तंदूरी चपाती गेहूं के आटे से बनता है, यह सभी रेस्टोरेंट और ढाबा में मिलता है जिसे लोग आज – कल बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं|
कई लोग इसे घर पर नहीं बना पाते हैं क्योंकि उनको लगता है कि यह रेसिपी बहुत ही मुश्किल है लेकिन मैं आज आपको तंदूरी रोटी की ऐसी रेसिपी बताने वाली हूँ जिसे बनाने के बाद आपको इससे आसान कोई रेसिपी नहीं लगेगी |
बीएस आप इस पोस्ट को लास्ट तक पढ़िए और सारे टिप्स को फॉलो करके बनाइये और हमे कमेंट बॉक्स में जरूर बताइये की आपको मेरी आज की ये आपको कैसी लगी |
अलग – अलग रेस्टोरेंट पर यह अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है इसलिए हर जगह ऐसा टेस्ट थोड़ा चेंज हो जाता है |
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minutesआज मैं आपको बहुत ही आसान और सिंपल तरीके से तंदूरी रोटी की रेसिपी बताने वाली हूँ जिसे पढ़कर आप आज ही ट्राई करिये और मुझे बताइये आपकी तंदूरी रोटी कैसी बनी कोई दिक्कत तो नहीं हुई बनाने में?
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Ingredients(सामग्री)
गेहूं का आटा – 2 कप
बेकिंग पाउडर – ½ टीस्पून
दही – 2 टेबलस्पून
चीनी – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
मक्खन या घी – रोटी पर लगाने के लिए
पानी – आवश्यकतानुसार
Directions(बनाने की विधि)
- तंदूरी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले हम आटा लगाएंगे तो इसके लिए एक बड़े बर्तन में आटा लेंगे ऊपर से दही, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक डालकर थोड़ी-थोड़ी पानी डालकर नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लेंगे|
- अभी आटा को फुलाना है – तो गुथे हुए आटे को 30 से 40 मिनट के लिए अच्छे से ढक कर साइड में रख देंगे|
- अब आटे में से छोटी-छोटी गोल लोई बनाकर बेलन लेंगे इस मोटा रखेंगे |
- अब गैस पर एक दवा को गर्म करेंगे और रोटी को दोनों तरफ से सिक लेंगे फिर रोटी को सीधे गैस पर रखकर फुला लेंगे तो हमारी रोटी बनकर तैयार है सर्व करने के लिए |
- अब इस पर मक्खन या घी लगाकर सर्वे कर लेंगे |
- इसे आप किसी भी चीज के साथ सर्व कर सकते हैं जैसे – दाल मखनी, पनीर की सब्जी, मिक्स वेज |
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