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Jyoti Jha

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बैंगन और मूली की सब्जी एक सरल और सेहतमंद सब्जियों में से एक है, इस सब्जी में बैंगन को मूली के साथ पकाया जाता है | इस सब्जी को मैंने सरसों के तेल में बनाया है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़िया हो जाता है तो आप भी इस सब्जी को जब भी बनाएं सरसों के तेल में ही बनाएं | तभी इस सब्जी का अपना असली फ्लेवर देता है | इस सब्जी को बनाने…

मीठा खाना बहुत लोगों को पसंद होता है उसमें भी अगर हम दूध से बनी हुई मिठाई की बात करें तो उसकी बात ही अलग होती है | तो आज मैं दूध से बनी बहुत ही स्पेशल मिठाई की रेसिपी आप लोगों के साथ शेयर करने वाली हूँ यह आप सभी को बहुत पसंद आएगी | आज हम दूध से बनी पेड़ा की रेसिपी आप लोगों के साथ शेयर करने वाले हूँ इसका नाम सुनते…

मटर पनीर की सब्जी तो आपने बहुत बार खाया होगा लेकिन आज मैं आपको बिल्कुल हटके बहुत ही स्वादिष्ट हलवाई जैसा पनीर की सब्जी की रेसिपी बताने वाली हूँ | इसे मैंने मसाले और प्याज लहसुन के साथ बनाया है | कई बार हम सोचते हैं कि मटर पनीर के अलावा पनीर की ऐसी कौन सी रेसिपी बनाऊं जिसका स्वाद बिल्कुल मार्केट जैसा लगे | तो सबसे पहले मैं यह कहना चाहूंगी कि ऐसा सोचना…

दही से हम बहुत सारी रेसिपी बनाते हैं जब भी हम दही वाला रेसिपी बनाते हैं तो हम मार्केट से दही खरीद कर लाते हैं | जो कि बहुत महंगा आता है और सेहत के लिए भी उतना फायदेमंद नहीं होता अगर वही दही आप घर में जाएंगे तो आपको बहुत सस्ता भी पड़ेगा और घर का जमाया हुआ हर तरह से फायदेमंद होता है | हमें जमाई हुई दही से कोई भी रेसिपी बहुत…

अगर आपको मैकरोनी खाना पसंद है तो इस रेसिपी को देखकर आप मना नहीं कर पाएंगे यकीन मानिए यह रेसिपी आपको बेहद पसंद आएगा | आज कल के बच्चों को मैगी मैकरोनी पास्ता ऐसी चीजें बहुत पसंद आती है तो इसीलिए आज मैं खासकर बच्चों के लिए मैक्रोनी की रेसिपी लेकर आए हूँ | जो की बहुत ही सिंपल है और यह बहुत ही टेस्टी बना है इसमें मैंने सब्जी का प्रयोग नहीं किया है…

आजकल मार्केट में ककड़ी(खीरा) बहुत आसानी से मिल जाता है और क्या आपको पता है खीरा से अलग-अलग प्रकार के व्यंजन बनाकर सर्व किया जाता है | रायता सभी प्रकार के भारतीय लोगों को खाने के साथ अच्छा लगता है | यह रायता बहुत ही कम सामग्री के साथ बस कुछ ही मिनटों में बनाकर तैयार किया जाता है | गर्मी में खीरे का रायता सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माना गया है, आमतौर…

आपने टमाटर की चटनी तो बहुत खाए होंगे पर क्या आपने कभी हलवाई जैसे टमाटर की चटनी घर पर बनाया है | यह टमाटर चटनी बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में घर के टमाटर की चटनी से इसका स्वाद बिल्कुल अलग होता है | इस चटनी को आप जितनी बार खाएंगे आपका मन नहीं भरेगा, क़्योंकि यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है | इस चटनी को बनाना है बहुत आसान है बहुत ही कम…

छठ महापर्व शुरू हो रहे हैं छठ पर्व के शुरू वाले दिन नहाए खाए होता है जो कल के दिन में था इसमें व्रत में व्रत करने वाली औरतें कद्दू की सब्जी और अरवा चावल का प्रसाद बनाकर खाती हैं फिर से सभी के बीच में बांटा जाता है| यह कद्दू की सब्जी आम सब्जी से थोड़ा अलग होता है इसका स्वाद दूसरे दिनों की सब्जी से बेहतर होता है | कद्दू वैसे भी बेहद…

छठ पर्व बिहार में बड़ी धूमधाम से मनाए जाते हैं अब तो हर जगह छठ पर का एक विशेष महत्व लोग देने लगे हैं | इस त्योहार पर खास तौर पर कुछ पकवान बनाए जाते हैं जिनमें से ठेकुआ विशेष व्यंजन है, इसके बिना छठ पूजा नहीं होती | ठेकुआ बिहार और उत्तर प्रदेश के जिलों का सबसे फेमस पकवान है यदि आप भी इसे अपने घर पर बनाना चाहते हैं तो यह टिप्स आपके…

तिल का नाम तो आप लोगों ने सुनी ही होगी लेकिन क्या आप लोगों ने कभी तिल का अचार बना के चखा है ?| क्या आपको पता है तिल का अचार बहुत ही स्वादिष्ट होता है ? वैसे तो तिल के कई सारे रेसिपीज में प्रयोग किया जाता है | जैसे कि चटनी, ब्रेड से बने चीजें, मिठाई, नमकीन, करी चटनी, हरी चटनी आदि | आयुर्वेद में भी तिल की बहुत प्रशंसा है तिल का…

हाई कोलेस्ट्रॉल को जड़ से कम करने के लिए अपनाएं यह 10 नेचुरल सुपर फूड हरी मिर्च के इतने फायदे है की आज ये पोस्ट पढ़कर आप हैरान रह जाएंगे | सावन में गलती से भी इन चीजों को अपनी डाइट में शामिल ना करें  सब्जी में नमक तेज होने पर ऐसे ठीक करें सब्जियों में ग्रेवी का स्वाद ये चीज डाल कर बढ़ाएं | सबकी पसंद 10 फेमस मिठाइयां, खाने से पहले जरूर जानें किसमे कितना कैलोरी होता है |